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（ 2021年3月） “İçli Pide”
İçli Pide (トルコ語: İçli Pide) は中東発祥の風味豊かな料理で、発酵小麦ベースの生地の通常は丸くて平らなベースで構成され、トマト、チーズ、および多くの場合、他のさまざまな材料 (肉、カシャール、ベヤズ ペイニルなど) がトッピングされています。など）、伝統的に薪オーブンで高温で焼き上げます。 pide を作る人は pideci として知られています。
イクリ・ピデ
コース
メインコース
原産地
七面鳥
サービング温度
熱い
主要成分
ビーフ，ニラ， 生地 ， 肉 ，チーズ，タヒニ
バリエーション
Bursa cantık pide、Khachapuri、Etli ekmek、Pastrmajlija
メディア: イクリ・ピデ
ピデチ
バリエーション
Peynirを使った Pide ( Peynirli pide )
牛肉のピデ（エトリピデ）
カシャールとのピデ(カシャールピデ)
sucukでピデ( Sucuklu pide )
pide with pastırma ( Pastırmalı pide )
ペニールと卵のピデ ( Peynirli yumurtalı pide )
牛肉と卵のピデ ( Etli yumurtalı pide )
カシャールと卵のピデ ( Kaşarlı yumurtalı pide )
スクックと卵のピデ ( Sucuklu yumurtalı pide )
パストゥルマと卵のピデ ( Pastırmalı yumurtalı pide )
タヒン入りピデ（タヒンリピデ）
にんにくのピデ( Sarımsaklı pide )
地域のピデ スタイル
カラデニズ・ピデシ
クルピデシ
Güveçpide
ツヴィクリ
タヒンリ・ピデ
ブルサ カントゥク ピデ
エトリクメク
ラマクン
フンドゥク・ラフマクン
ナジリ・ピデシ
カラカス ピデシ
参考文献
^ “Her Hali Ayrı Bir Nefis Pideyi Doyasıya Yemek İsteyenlere 20 Değişik Pide Tarifi – Yemek.com” . yemek.com (トルコ語) . 2021年3月24日閲覧。
^「キル・ピデシ」 . Sokak Yemekleri (トルコ語)。2016-03-07 . 2021年3月25日閲覧。
^”GÜVEÇ PİDE – Meşhur Tarihi Güveç Pide | Bir İstanbul lezzeti” . guvecpide.com 。2021年3月25日閲覧。
^「Coğrafi İşaretler Portalı」 . Ci.gov.tr。2022-07-22 . 2022 年8 月 11 日閲覧。
^ https://www.ci.gov.tr/Files/GeographicalSigns/4171795e-8049-4c37-adda-99611302370d.pdf
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^ https://www.ci.gov.tr/Files/GeographicalSigns/43487949-cfe5-485f-93d5-4bca1721fb48.pdf