A&A_Bake_&_Doubles_Shop
A＆A Bake＆Doubles and Roti Shopは、ブルックリンのベッドフォードスタイベサントのフルトンストリートにある、トリニダード移民のノエルとジータブラウンが所有するカリブ海のレストランです。ダブルス（揚げたフラットブレッドにひよこ豆のカレーサンドイッチ）、ベイク、ロティ、その他の料理で知られています。
もともとはメイコンストリートのノストランドアベニューにあり、ビジネスが劇的に増加したためフルトンストリートに移転しました。これは、ベッドフォードスタイベサントでのジェントリフィケーションの影響に一部起因しています。
認識
このショップは、2018年に元ヴィレッジヴォイスの 料理評論家 ロバートシエツェマによってレビューされ、2019年にジェームズビアード財団のアメリカンクラシックス賞を5人受賞しました。
参考文献
^ Sietsema、Robert（2018-05-10）。「伝説的なカリブ海のスナックショップがアンティを盛り上げます—そして他の安い食事」。イーターニューヨーク。VoxMedia 。
^ 群れ、エリザベス（2014-10-25）。「トリニダードの2回投与」。ニューヨークタイムズ。ニューヨークタイムズカンパニー。
^ 「ベッドスタディ歴史地区ウォーキングツアー」。
^ スメルド、ジェレミー「長年の事業主は、ジェントリフィケーションにメリットがあると考えています」。クレインのニューヨークビジネス。
^ Steussy、Lauren（2019-05-07）。「ジェームズビアードアワード2019が発表されました：ニューヨークはもはや料理の首都ではありません」。ニューヨークポスト。NYPホールディングス株式会社。
外部リンク
公式サイト Yelpで 
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