Alex_Oke
AlexOkeはナイジェリアの シェフです。
コンテンツ
1 初期の人生と教育
2 キャリア
3 参考文献
4 外部リンク
初期の人生と教育
アレックスはヨルバ人の父親とロシア人の母親の間に生まれました。彼はイバダンで育ち、2人の年上の兄弟がいます。彼は、米国のウィチタ州立大学で教育を受ける前に、インターナショナルスクールイバダンに通いました。彼はまた、イギリス、カナダで学び、イスラエルの難民に志願しました。彼は大学院で料理を学んだ後、6年間のマーケティングと管理のキャリアから料理の芸術に移行しました。彼は、幼い頃に母親から教え込まれた料理への愛情が、彼の料理芸術への転職に影響を与えたことを明らかにしました。幼少期から、彼はピザ、ケーキ、ペストリーを作るなど先住民ナイジェリアの食事調理することを学んだジョロフライス、パフ・パフとアカラを。
キャリア
アレックスは、カナダのブリティッシュコロンビア州バンクーバーにあるパシフィックインスティテュートオブクリナリーアーツ（PICA）でクラシックとコンテンポラリーのフランス料理のトレーニングを受け、ナイジェリアに戻る前にイーストバンクーバーのリアフェイで一定期間働きました。彼は、ヨーロッパ料理とアジア料理に影響を受けたナイジェリアのレシピを作成して、「ジェントリフィケーションされたナイジェリア料理」と表現する独自の料理スタイルを作成しています。彼は伝統的なヨーロッパのペストリーを生産するために地元のナイジェリアの食材を採用しています。 Alexは、XO Boutique Bakeryの所有者であり、ナイジェリアのラゴスにあるCulinaryAcademyのインストラクターでも
参考文献
^ “アレックスオケ”。プレスリーダー。この日。2015年8月4日。 ^ 「アレックスオケ」。アフリカのシェフ。
^ 「マスターシェフ」。パンチ。2015年8月15日。
^ 「DLウィークエンダー：アレックスオケのXOベーカリー、オーキッドビストロ、そしてディスアイタントゥアの芸術」。ドリンクラゴスを食べる。
^ 「シェフアレックスとのBN料理：シトラスハバネロチキン」。ベラナイジャ。
^ 「ナイジェリアの高級料理に対する嗜好の高まり」。BBC。2017年11月1日。
^ 「シェフエロス、シェフベネディクト＆シェフアレックスがディナールエンブランラゴスを主催」。
^ 「GTBankは、ミーレギャラリーでのGTBankフード＆ドリンクフェアのプレローンチにセレブシェフとスーパースターをホストします」。
^ 「シェフ」。Gtbank食べ物と飲み物。
外部リンク
公式サイト