Aubrac_cattle
オーブラックは、フランスのある品種国内の肉牛。これは、上で発信高原ドゥオーブラックで中央山塊それもその名をとり、そこから中央、南フランスでは、。小麦色のコートと暗いひづめ、スイッチ、銃口、目が
オーブラック
オーブラック高原の 牛と子牛
保全状況
FAO（2007）：危険にさらされていない ：143 原産国 フランス
分布
オーヴェルニュ、ラングドック＝ルシヨン、ミディピレネー
使用する
お肉 特性 重さ
男： 950 kg 女性： 650 kg 身長
男： 140 cm 女性： 129cm 皮膚の色 黒 コート
ウィーテン
ホーンステータス
両性に角がある 牛 ボスタウルス
雄牛は牛よりも色が濃い
コンテンツ
1 歴史
2 特徴
3 使用する
4 参考文献
歴史
オーブラックは、上の19世紀初頭に起源高原ドゥオーブラックで中央山塊現代またがり、départementsのアヴェロン県、カンタルとロゼール県の中で、地域のオーヴェルニュ・ローヌ・アルプとOccitanie。
20世紀には、いくつかの限定的な交配が行われました。1935年から1945年にかけて、現在は絶滅したメジンと共に。マライシンと、1945年から1955年。ととParthenaise、1955年から1975年。
オーブラックの保全状況は危険にさらされ ：143 2014年、人口は約17万頭と報告されました。
特徴
オーブラックは丈夫で質素で肥沃で長寿命であり、中央高地の山岳環境によく適応しています。ツェツェバエが媒介する「睡眠病」であるトリパノソーマ症に耐性があると報告されています。
オーブラックは均一に小麦のコートをしており、黒い肌と黒いひづめ、黒い銃口、舌、スイッチ、そして自然な開口部がブルズはコートに暗いマーキングを付けることが角は竪琴の形をしており、先端は黒です。雄牛はしおれで約140cm立っており、体重は約950kgです。牛は約128cm、体重は約650kgです。
使用する
オーブラックは主に肉のために育てられています。離乳時のブロックの重量は約310kgです。オーブラック牛からのいくつかの牛乳はの生産に使用されているラギオールのチーズ。この割合が10％に達することが期待されています。
参考文献
^ Barbara Rischkowsky、D。Pilling（eds。）（2007）。動物遺伝資源のためのグローバルデータバンクに文書化されている品種のリスト、食糧農業のための世界の動物遺伝資源の状態の付属書。ローマ：国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。2016年11月にアクセス。
^ エチュード・デ・ラ・レース牛：オーブラック（フランス語）。BureaudesRessourcesGénétiques。2015年7月6日にアーカイブされました。
^ 品種データシート：Aubrac / France。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2016年11月にアクセス。
^ Les vaches de l’Aubrac：La race aubrac（フランス語）。LesyndicatdedéfenseetdePromotiondu fromage de laguiole AOC-AOP 2016年11月にアクセス。
コモンズのオーブラック牛に関連するメディア
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