B%C3%A9n%C3%A9dictine
ベネディクト（フランス語の発音：は）ハーブのあるリキュールフランスで生産します。19世紀にワイン商人のアレクサンドルルグランによって開発され、27の花、ベリー、ハーブ、根、スパイスで味付けされていると言われています。
ベネディクト会の長年のボトルとラベル
ベネディクチンとブランデーをブレンドしたより乾燥したバージョンのB＆Bは、1930年代に開発されました。
コンテンツ
1 歴史
2 レシピ
3 その他の商品
4 参考文献
5 参考文献
6 外部リンク
歴史
パレベネディクティーンの創設者
、アレクサンドルルグランの像
1863年、アレクサンドルルグランは、地元の化学者の助けを借りて、母方の祖父母が検察官として就任した宗教財団から取得した古い薬用レシピから、ハーブリキュールのレシピを開発しました。市場には、彼はそれの話を装飾の僧侶によって開発されたベネディクト フェカンの修道院でノルマンディー、そして時に修道院の荒廃までそれらによって生成フランス革命。 彼は、特徴的な形状とラベルの付いたボトルを使用して、「Bénédictine」という商品名で生産を開始しました。彼の神話を補強するために、彼はラベルに「DOM」という略語を付けました。Deo Optimo Maximo “”（””神に、最も良い、最も素晴らしい “”）、ベネディクト会によって文書の冒頭で彼らの仕事を捧げるために使用されました。
1982年には、リキュールの生産のわずか15％がフランスで販売され、製品の45％がアメリカ合衆国に送られました。ベネディクトインは200以上の市場で販売されています。英国は、ベネディクチンの多くが英国のバーンリー地域で消費されているヨーロッパの重要な市場であり続けています。これは、第一次世界大戦中にフランスに駐留していたときに、東ランカシャー連隊の大戦兵士が飲み物の味を獲得した結果です。伝統的に、東ランカシャーの人々は「ベネディクティン」と呼ばれるお湯でベネディクティンを飲みます。バーンリーマイナーズクラブは、最大の単一顧客であると言われています。フェカンの修道院は回復期病院に使用されました。
1986年、マティーニ＆ロッシグループがベネディクト会を支配しました。1992年にそれらはバカルディによって報告された14億ドルで順番に買収されました。
2010年までに、生産の約75％が輸出されました。これにより、フランスでの人気が大幅に高まりました。ベネディクト会の最大の消費者は、米国、マレーシア、シンガポールです。
レシピ
Bénédictineを宣伝する1908年のポスター
レシピは厳重に守られた企業秘密であり、一度に3人しか知らないと言われています。非常に多くの人々がそれを複製しようとしたため、同社はフェカンの敷地内に「偽造品のホール」（SalledesContrefaçons）を維持しています。ボトルとラベルは、Bénédictineという名前と同様に模倣されています。同社は、知的財産を侵害していると感じた者を起訴します。
製造工程にはいくつかの蒸留が含まれ、その後ブレンドされます。ベネディクチンのレシピは商業上の秘密ですが、27種類のハーブとスパイスが含まれていることが知られており、そのうち21種類が公に知られています： アンジェリカ、ヒソップ、ジュニパー、ミル、サフラン、メイス、ファーコーン、アロエ、アルニカ、レモンバーム、お茶、タイム、コリアンダー、クローブ、レモン、バニラ、オレンジピール、ハチミツ、レッドベリー、シナモン、ナツメグ。
その他の商品
同社はまた、ベネディクティンとブランデーをブレンドするだけで、より乾燥した（甘くない）リキュールへの嗜好の変化に対応して1930年代に開発された「B＆B」（またはベネディクティンとブランデー）も製造しています。元々、両方の製品は体積で43％のアルコール（86プルーフ）でしたが、現在は40％のアルコール（80プルーフ）です。
1977年、同社は、ベネディクティンとコーヒー風味のリキュールをブレンドしたカフェベネディクティンと呼ばれる30％アルコール（60プルーフ）のコーヒーリキュールを発表しましたが、廃止されました。同社はまた、ユニークな黒いボトルに入ったベネディクティンシングルカスクを製造しています。これは、フランス、ノルマンディーのフェカンにあるパレデラベネディクティンの店でのみ購入できます。
参考文献
^ インタビュー、 LePalaisbénédictinedeFécamp、FR3 –ノルマンディー。
^ ミントン、ロバート（1982年3月1日）。「継承の秘密」。Inc.com 。
^ 「アシュリーバーンズ：バーンリーのBéné’n ‘ホットショット」。ランカシャーテレグラフ。
^ 「ベネディクティンとバーンリー鉱山労働者-ドリンクチューブ」。jamieoliver.com。
^ Xavier Oriot、ベネディクト：健康の秘薬からリキュールまで、west-france.fr、2010年11月6日。
^ シンガポールスリングの象徴的な成分は、東南アジアでの魅力に基づいています（2014年）。http://kavanaghcommunications.com/press-releases/benedictine-dom-at-changi/ ^ 「ベネディクティン」。Liquor.com 。
アルコールに関するこ
参考文献
ハロルド・J・グロスマンとハリエット・レンベック、グロスマンのワイン、ビール、スピリッツガイド（第6版）。チャールズスクリブナーズサンズ、ニューヨーク、1977年、377〜8ページ。
ISBN 0-684-15033-6
Jean Pierre Lantaz、Bénédictine、d’unalambicàcinqcontinents、éditionsBertout1991。
ステファンNappez、パレベネディクト2005年版PTC
外部リンク
公式サイト
パレベネディクティーン、公式サイト”