Babaocai
Babaocai（中国語：八寶菜;ピンイン：bābǎocàiは）一般的である中国語によって行われる皿揚げる様々な野菜や魚介類を油中。
八宝菜八寶菜
転写
餃子の妖精
ババオカイは、八寶（八寶）とカイ（野菜）と呼ばれる8つの材料を組み合わせたもので、「野菜、料理、おかず」を意味します。ババオカイには、ナマコ、エビ、イカなどのシーフードとタケノコなどの野菜が含まれています。大きな中空のプレートに唐辛子油を振りかけ、シーフードと材料をローストします。
この料理は韓国語ではパルボチェ（팔보채）、日本語では八宝斎として知られています。
歴史
八宝菜の起源についてはさまざまな説が中国の清王朝末期、モクジュン皇帝の生みの母は、120種類のおかずを注文することで知られる有名なグルメでした。彼女のシェフはサイドディッシュを準備し、残りの材料を味わい、そして食べ物を味わいました。もう一つの理論は、11世紀に遼寧省の農民が休憩中におしゃべりしながらお茶と一緒に食べたさまざまな食べ物を食べ始めたというものです。
も参照してください
中華料理
参考文献
^ 김옥선。NAVER백과사전 。
^ トロント、トロント中央日報コリアデイリー。「八宝菜」。
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