Bakewell_Cream
ベイクウェルクリームは、第二次世界大戦中の米国でのタルタルクリームの不足に対応して、メイン州の化学者バイロンH.スミスのバンゴーによって開発されたさまざまなベーキングパウダーです。アメリカ全土で販売されていますが、メイン州で最も人気が
米国メイン州ポートランドの店の棚にあるベーキングウェルクリームベーキングパウダー。
現在のメーカーであるニューイングランドカップボードは、バイロンスミスの元の会社の後継者です。彼らのベイクウェル関連製品には、いくつかの種類のオリジナルのベーキングパウダーとビスケットミックスが含まれ、すべて「ベイクウェルクリーム」ラベルの下でいくつかのチャネルを通じて販売されています。すべての品種には、バイロン・スミスのオリジナルのユニークな成分である酸性ピロリン酸ナトリウムが含まれています。「ベーキングパウダー」として販売されているものには、重曹も含まれています。
参考文献
^ ヘイル、ジョン（1986-03-19）。「バンガーファームが新しいビスケットミックスを発表」。バンゴーデイリーニュース。NS。20 。
^ McGarrigle、デール（2009-08-11）。「彼はミックスに夢中です」。BDNメインビジネス。バンゴーデイリーニュース。
^ 「私達について」。ニューイングランドの食器棚。
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