Baozhong_tea
「包種茶」
Baozhongの時々古いローマ字化によって英語で知られている茶、pouchongは、軽く酸化され、お茶花の香りで、ツイスト形状を、通常の間のどこかに、ローストない緑茶と何が通常考えられているウーロン茶しかし、多くの場合、後者の原因と分類、お茶よりシャープな緑茶の風味が不足しているためです。これは主に生産された福建省、中国とでは坪林地区、新北、中国台湾。
包種茶
タイプ
間の緑とウーロン茶
他の名前
包種茶 元 福建省と中国台湾
簡単な説明
酸性フローラルフレグランス; 濃厚でマイルドなメロン味
包種茶包種茶
ありのままの意味
包まれた種類
転写 羽生拼音
Bāozhŏngchá 泉 漳語POJ
Pau-chióng-tê
中国語でのその名前は、文字通り「包まれた種類」であり、お茶の加工の進歩により大部分が中止された乾燥プロセス中に葉を紙で包む慣行を指します。最高の状態で、包種茶はフローラルとメロンの香りを放ち、豊かでマイルドな味わいです。この有名な中国台湾「春のお茶」（の狩りのシーズンは春茶）は通常月の終わり頃から始まります。
1873年以前は、中国本土と中国台湾でウーロン茶が広く販売されていましたが、景気低迷の後、一部のお茶会社は需要の減少によりウーロン茶の販売を停止しました。この時、お茶会社は中国台湾から福州に生産を移し、包種茶の生産を開始しました。包種茶は香りがよいことから「花茶」と呼ばれています。
コンテンツ
1 健康上の利点
2 中国台湾の包種茶
3 特徴
4 参考文献
健康上の利点
一緒に緑茶、ウーロン茶、および紅茶、お茶baozhongを有することが示されている抗酸化作用と抗変異原性質を。茶カテキンは重要な抗酸化物質であり、ある研究では、包種茶は紅茶に比べてこれらの化合物の量が3倍以上あることがわかりましたが、緑茶やウーロン茶よりも少ないことがわかりました。
中国台湾の包種茶
中国台湾の農民は19世紀に福建省から木と栽培技術を輸入しました。包種茶の名前は「包まれた」お茶を意味し、以前の紙のパッケージスタイルを指します。最も人気のある包種茶は、南康と文山地方からのものです。1885年頃から生産されていますが、今日ではほとんど栽培され文山包種茶は、中国台湾で最も人気のある10のお茶の1つでも
特徴
包種茶の見た目はロープに似ており、丸くなっています。それは小さな灰色がかった白い斑点のある深緑色をしています。酸化は8から12％の間です。生花のような繊細な香りがします。味は辛くなく、甘みが保湿効果が
参考文献
^ 「：台北レクリエーション農業」。
^ 中国茶への究極のガイド ^ 中国台湾の茶文化（中国語）