Baxters
Baxters食品グループ限定としても知られ、スペイサイドのBaxtersまたはBaxtersは、に基づいて、食品加工会社ですFochabersの、スコットランド。缶詰のスープ、缶詰の肉製品、酸っぱい漬物、ソース、酢、抗パスティ、チャツネ、フルーツプレザーブ、サラダ、肉の調味料などの食品を製造しています。製品は、バクスターズブランドだけでなく、グループが所有またはライセンス供与しているさまざまなブランドで販売されています。バクスターズは民間の家族経営の会社であり続けています4世代にわたって、英国内および国際的に他の事業を買収することにより、大幅に拡大しました。バクスターズは、スコットランドの特産品の提供者として、女王陛下から王室御用達を保持しています。
バクスターズフードグループ株式会社
バクスターズハイランドビレッジの外にあるクワガタの像
商標名
バクスター
タイプ
プライベート
業界
食品加工
設立
1868年 （1868）
創設者
ジョージバクスター
本部
Fochabers、スコットランド、英国
提供エリア
世界的に
重要人物
オードリーバクスター（取締役会長および最高経営責任者（CEO）
ゴードン・バクスター（監督）
ロナルド・デイビス（監督）
製品
缶詰肉、
調味料、
フルーツプレザーブ、
スープ
ブランド
オードリーバクスターシグネチャーレンジ、
フライベントス、
ガーナー、
ジャックダニエルのバーベキューソース、
単においしい
収益
248.6百万ポンド （2016）
当期純利益
1250万ポンド （2016）
就業者数
1，500 （2016） 親 WAバクスター＆サンズ（ホールディングス）リミテッド
Webサイト
www .baxters .com
同社は、2006年12月21日より前はWA Baxter＆SonsLtd。として知られていました。
コンテンツ
1 歴史
1.1 起源と20世紀初頭から中期 1.2 20世紀半ばから後半 1.3 21世紀
2 今日
3 ブランドと製品
3.1 バクスターズフードグループ 3.2 バクスターズフードオーストラリアPtyLtd。
4 敷地内
4.1 現在
4.1.1 製造現場
4.1.2 小売店およびレストランの敷地
4.2 前者
5 論争
5.1 健康と安全 5.2 労使関係
6 参考文献
7 外部リンク
歴史
起源と20世紀初頭から中期
バクスターズは、1868年に25歳の庭師ジョージバクスターが家族から100ポンドを借りて、モーレイのフォッシャバーズに食料品店を設立したときに設立されました。ジョージの妻マーガレットバクスターは、地元の果物を使ってジャムやゼリーを作ることで夫を支えました。
1916年、ジョージとマーガレットの息子であるウィリアムバクスターは、リッチモンド公とゴードン公から土地を購入し、妻のエセルバクスターと一緒に、フォッシャバーズの東にあるスペイ川に隣接して工場を建設しました。バクスターズショップはジャムやゼリーの供給で知られるようになり、独自のビートルートを準備し、他の食料品店に販売し始めました。エセルはジャム作りに専念し、ウィリアムはスコットランド全土で事業を推進しました。イチゴ、ラズベリー、プラムなどの地元の果物をシロップで缶詰にするために、1923年にエセルが缶詰機械を雇いました。バクスターズはスコットランドで最初にそうする会社の1つになりました。エセルは、1929年に地元の食材を使用してさまざまなスープの作成を開始しました。最初のスープは、アッパースペイサイドの鹿肉を使用したロイヤルゲームです。パッケージのアートワークは、イギリスの画家エドウィン・ランドシーア卿によって1851年に完成したアカシカの油彩画であるグレンの君主の絵画の派生物を特徴としています。やがて、バクスター家はハロッズやフォートナム＆メイソンなどのロンドンの高級デパートに供給していました。
第二次世界大戦中、会社は主に軍隊のためにジャムを生産することによって生き残りました。
20世紀半ばから後半
エナとゴードンバクスターは1952年に会社に加わりました。アーティスト兼料理人のエナは、コッカリーキー、スコッチブロス、チキンブロスなどの伝統的なスコットランドのレシピを含むように提供するスコットランドのスープの範囲を拡大するのに役立ちました。 1955年、バクスターズは、エリザベス2世女王、女王の母、およびスウェーデン王のグスタフ6世から、スコットランド料理の製造業者として御用達を授与されました。
1960年代、バクスターズは製品を国際的に供給し、1962年には、英国で初めて、12オンスの瓶にツイストトップキャップをジャム用に導入しました。 1980年代までに、バクスターズは主要なプレミアムスープブランドになり、よりエキゾチックなスープフレーバーの宣伝を始めました。会社の規模が拡大しているにもかかわらず、バクスターズは「家族経営」としてのイメージを維持し、バクスター家が製品の準備に深く関わっていることを示す一連の広告を掲載しました。
ゴードンバクスターの娘オードリーバクスターは1992年にマネージングディレクターになり、兄のアンドリューバクスターと一緒にさまざまな新製品を開発しました。同社の他の主要株主は、アンドリュー・バクスターの息子であるジェームズ・バクスターです。ゴードンバクスターは2013年に亡くなり（95歳）、エナバクスターは2015年に亡くなりました（90歳）。
21世紀
21世紀、バクスターズは、サイズを2倍にし、年間売上高を1億ポンド以上に増やすために、ライバルの食品メーカーを買収することで大幅な拡大戦略を開始しました。最初の買収は、ピクルス、チャツネ、サラダドレッシングの生産者であるGarner FoodsLtd。が買収された2001年7月でした。ガーナーズは1989年に設立され、ウスターシャー州パーショアの拠点で40人を雇用しました。
2001年に、チルドスープを製造するための新しい70，000平方フィート（6，500 m 2）の工場が、北東リンカンシャー州グリムズビーのバクスターのために建設されました。
CCL Foods PLCは、2003年7月にバクスターズに買収されました。同社はエセックスのコルチェスター近くのアールズコルネにある工場で50人を雇用し、メアリーベリー、ペパデュー、ピザエクスプレス、オリベイズ、シンプリーデリシャスのブランドでピクルスと調味料を製造しています。セーフウェイ（今モリソンズ）とウェイトローズ。 CCL FoodsはBaxtersの子会社として運営されており、現在はBaxters（Earls Colne）Ltdとして知られています。
Norman Soutarは、2004年7月にグループマネージングディレクターに任命され、バクスター家の最初の非会員であり、会社を率いていました。Soutarは、2000年にフードサービスディレクターとしてバクスターズに入社し、後に企業戦略のディレクターを務めました。彼のグループマネージングディレクターとしての任命は、彼に事業の運営管理を与え、海外市場への新しいアプローチを開始しました。それにより、バクスターズは英国からの商品の輸出に頼るのではなく、海外の生産施設を設立しようとしました。
バクスターの最初の海外買収は、カナダ最大の自社ブランドのスープメーカーであるSoup-Experts Incを買収した2004年でした。ケベックを拠点とする会社は1975年に設立され、当初はソースの製造に重点を置いていましたが、1990年代に自社ブランドの食品に拡大しました。スープ-専門家はバクスターズカナダグループの一部になりました。
バクスターズは、オードリーバクスターシグネチャーレンジの創設により、2005年にプレミアム製品のフラッグシップシリーズを発売しました。範囲には、豆腐、保存料、マーマレード、ゼリー、チャツネ、小ロットで作られたレリッシュが含まれます。限定版は季節限定でご利用いただけます。
2006年7月、ノーマン・サウターはバクスターズを去り、オードリー・バクスター会長がマネージングディレクターの役割を引き受けました。Soutarsが辞任する理由は示されておらず、新聞の報道が会社の運営方法について意見の相違を示唆した2006年9月に問題が公表されるまで、多くのスタッフが気づかなかったと伝えられています。
2006年の業績不振を背景に、年間利益が100万ポンド以上減少したため、バクスターズは、ガーナーズフーズの酸洗い作業を43，055平方フィート（3，999.9 m 2）の専用工場に移すことにより、人件費の削減を活用することを選択しました。位置Wolsztyn、ポーランド。その結果、パーショアにあるガーナーの工場は2007年に閉鎖され、23人の雇用が失われた。バクスターズは引き続きガーナーズブランドを使用しています。
Baxters Food Australia Pty Ltd.は、成長を続けるバクスターのオーストラリア市場向けの国内カスタマーサービス部門として機能するために2006年に設立されました。2008年4月、バクスターズは、1994年に設立され、ビクトリア州メルボルンのキャンベルフィールドに拠点を置く家族経営の会社であるオーストラリアのフードプロセッサーSole PioPtyを買収しました。ソールピオは、供給に特化ケータリング業をマリネ炎焼き野菜、とpestos、及びtapenades Baxtersを使用し続け、どちらもBamboleoとArgentsヒルブランドの下で、。 Baxtersはオーストラリアの会社の2010年のアンドリュース食品販売代理店買ったオーストラリアの小売市場におけるバクスターの市場シェアを高めるためには、ジェンセンズチョイスフーズがで動作早い2013年に購入したハンティングデールメルボルンで、Jensenのは、1984年に設立されました。その製品範囲には、パスタソース、サルサディップ、ウェットスパイス、パサータ、ジェンセンのオーガニックブランドで販売されているフルーツスプレッド、アンティキャスのブランドで販売されているクッキー生地が含まれます。また、大手小売業者向けの自社ブランドも製造しています。
2007年2月、バクスターズは日本のオーナーであるミツカングループからマナービネガーを購入しました。スタッフォードシャーのバーントウッドにある同社の製造工場は、当時の公正取引局（OFT）が、ミツカンによるプレミアフーズの酢と漬物部門の購入に関して競争上の懸念を表明した後に買収されました。バクスターズへの売却は、OFTの懸念を緩和し、英国での酢の製造と供給における既存のレベルの競争を復活させました。
バクスターズは2008年にチルドスープ部門から撤退し、グリムズビー工場をノーザンフーズに売却しました。これは、この部門での激しい競争への動きと、より収益性の高い製品に焦点を当てたいという願望に起因しています。
カナダの会社CanGroFoodsのスープ部門は、2007年5月にBaxtersに買収され、Baxtersのカナダ事業であるBaxters Canada Incに移管されました。
フレイベントスステーキ＆キドニーパイ缶
2011年11月には、いくつかの食品製造業界の驚きにコメンテーター、同社は買収フレイベントスのパイやから他の缶詰肉製品の範囲プリンセス株式会社を。王子は、プレミアの缶詰部門の購入の一環としてプレミアフーズからブランドを取得したため、競争の場でブランドを販売することを余儀なくされました。 2013年1月までに、生産ライン設備とフライベントス製品の製造は、リンカンシャーのロングサットンからフォッシャバーズのバクスターズの敷地に移された。拡張の一環として採用された125人の新しいスタッフのうち、11人がロングサットンから転勤しました。バクスターズによれば、2つのサイト間のスムーズな移行を確実にするのに役立ちました。生産ラインはフォッシャバーズ工場の2階建ての拡張部分に収容されており、初期の生産レベルは1週間あたり67，000個の缶詰パイでした。フライ・ベントスは、ウルグアイのフライ・ベントスの町にちなんで名付けられました。この町から、もともとは英国に肉を輸入していました。フライベントスは1993年にキャンベルズに買収され、2006年に米国食品グループの英国資産の売却の一環としてプレミアフーズに売却された。買収以来、バクスターズはスープなどのフライベントスブランドの新製品を発表した。 2012年8月に、2014年6月にインスタントホットミール（フライベントスハンガーバスターズ）。
2014年、バクスターズは米国の軍事用食料品メーカーであるWornickFoodsを買収しました。
2018年1月、バクスターズは本社をエジンバラに移転しましたが、オードリーバクスターはフォッシャバーズを会社の「精神的な家」として残していると説明しました。米国、ヨーロッパ、オーストラリアの市場に焦点を当てることを選択したバクスターズは、2018年にカナダの事業であるバクスターズカナダインクを売却した。
今日
ネス湖マラソンでのバクスターズのブランディング。
バクスターズは、2002年以来、毎年恒例のネス湖マラソンとランニングフェスティバルのメインスポンサーを務めています。このイベントは、バクスターズのフォッシャバーズ本部の西約40マイルにあるスコットランド高地のインバネスとその周辺で開催されます。
2020年後半、バクスターズは、ケンタッキー州とオレゴン州に500人の従業員を擁する、常温保存食品の契約製造業者であるTruitt Brosを買収することにより、米国での事業を拡大しました。
バクスターズは、2020年のスコットランドグローサー誌のスコットランドブランドレビューで6位に選ばれました。
ブランドと製品
バクスター自身のブランド製品に加えて、他の製品は、グループが所有する、またはグループにライセンス供与されているさまざまなブランドで販売されています。
バクスターズフードグループ
オードリーバクスターシグネチャーレンジ
チャツネ
節約と蜂蜜
凝乳
ゼリー
マーマレード
レリッシュ バクスター
スープの範囲
バクスターズシェフのセレクション
バクスターのお気に入り
バクスターズハーティ
バクスターズベジタリアン
調味料
バクスタービートルーツ
バクスターズチャツネ
バクスターズデリトッパー
バクスタージャムとマーマレード
バクスター玉ねぎ
バクスターの伝統的な調味料
ジュース
バクスターズビートルートジュース
調理済み食品
バクスターミールポット
フライベントス
缶詰食品
フレイベントスパイ
フレイベントスディープフィルパイ
フレイベントスミートボール
Fray Bentos Meaty Puds
フレイベントスプディング
調理済み食品
フレイベントスハンガーバスターズ
ガーナー
ガーナーズピクルス
ガーナーズチャツネ ジャックダニエル
ジャックダニエルバーベキューソース マナービネガー
お酢 メアリーベリー
チャツネ
サラダドレッシング
ソースと調味料
ペパデュー
ピクアンテペッパー
ローストした赤ピーマン ピザエクスプレス
調味料 単においしい
単においしいソース
単においしいコショウ
バクスターズフードオーストラリアPtyLtd。
敷地内編集
現在
製造現場
スコットランド、モーレイのフォッシャバーズ-同社の主要な製造拠点は、缶詰の スープ、ビートルートの瓶、ジャム、ジャムを製造する場所です。この場所では約700人のスタッフが雇用されています。
アールズコルネ、コルチェスター、エセックス、イギリス-オーガニックおよび非オーガニックの調味料、マヨネーズ、ソース、ドレッシング、マスタード、ディップをSimplyDeliciousブランドで製造しています。
ポーランド、ボルシュティン-2007年に建設された4，000平方メートルの専用工場で、ウスターシャー州パーショアからタマネギの酸洗い作業を移すことができます。ガーナーの漬物を製造しています。
バクスターズハイランドビレッジビジターセンター
小売店およびレストランの敷地
ハイランドビレッジビジターセンター、フォッシャバーズ、モーレイ、スコットランド-フォッシャバーズの本社と製造現場に隣接するハイランドビレッジは、ジョージバクスターの元の店を中心に、展示会、レストラン、料理とキッチン用品を販売するバクスター夫人のクックショップ、コートとスワガーが衣料品を販売する店とバクスターズギフトショップ。年間20万人以上の来場者がありました。コロナウイルスのパンデミックにより2020年12月24日に一時的に閉鎖された後、この複合施設は2021年2月に完全に閉鎖されたことが確認された。
ホームファーム、ケルティ、ファイフ、スコットランド-ショップとコーヒーショップは2008年にオープンしました。
前者
イギリス、ウスターシャー州パーショア-2001年にGarners Foodsの買収の一環として買収されました。2006年に生産がポーランドのWolsztynに移されたため、23人の雇用が失われ工場は閉鎖されました。
アバディーン国際空港-2002年に旅客ターミナルの陸側にショップがオープンしました。販売されたバクスターは、スコットランドをテーマにしたギフトと同様に生産します。
イーグルスゲートリテールビレッジ、ブラックフォード、パースアンドキンロス、スコットランド-2005年にオープンしたショップと250席のレストランは、バクスターの小売本部と流通倉庫として機能していました。家主が小売村を売却し、バクスターの敷地を強制的に閉鎖した後、2014年2月に閉鎖されました。配電ハブを操作するための適切な代替場所が見つかりませんでした。
Dundsdale Haugh、Selkirk、Scottish Borders、Scotland- 2008年5月に空いているSelkirk Glass工場を8，300平方フィートのショップとレストランに変えるために100万ポンドが費やされました。2014年2月に閉鎖され、23人のフルタイムとパートタイムの仕事が失われました。ブラックフォードサイト閉鎖の結果。
オーシャンターミナル、リース、エジンバラ、スコットランド-ライフスタイルショップと50席のレストランが2003年10月にオープンしました。ブラックフォードのサイトが閉鎖されたため、2014年の初めに閉鎖されました。
サンティアシント、ケベック、カナダ-元のカナダの会社はLes ProduitsFreddyと呼ばれていました。 2002年にそれはSoupExpertsになりました。自社ブランドの製造を専門とし、その後、カナダ市場向けにバクスターのブランドスープを製造するために拡大しました。
バクスターズはまた、スコットランドのグラスゴーとオーストラリアのメルボルンに販売およびマーケティングオフィスを持っています。
論争
健康と安全
バクスターのフォッシャバーズ製造工場のスタッフは、2014年1月に野菜のオーガーに閉じ込められた後、現場で左足を切断する必要がありました。犠牲者は、博士からの2人の整形外科医を含む緊急サービスとして1時間機械に閉じ込められました。エルギンのグレイ病院は彼を解放しようとした。彼は後に救急車でインバネスのレイグモア病院に運ばれました。以下の健康と安全エグゼクティブ（HSE）の調査、エルジンシェリフ裁判所は、オーガに残りの野菜を押す即興方法を定期的に使用されたことを2015年10月に聞きました。バクスターズの経営陣は、スタッフが定期的にはしごを使ってコンベヤーに登り、スキージを使って野菜をオーガーに向かって押していることに気づいていませんでした。犠牲者は、左足がベルトから収集ホッパーに滑り込み、オーガーに引き込まれたときに負傷しました。バクスターズは、労働安全衛生などに違反したとして60，000ポンドの罰金を科されました。事件の時点で実施されていたリスク評価が適切または十分でなかったことが判明した後、1974年法。
2015年5月の検査の後、バクスターズはHSEから、フォッシャバーズの製造工場の安全性を向上させるように指示されました。HSEは、喘息につながる可能性のある小麦粉粉塵への曝露が十分に制御されていないことを発見しました。肉挽き肉の積み込み中にスタッフが怪我をするリスクを減らすための対策も不十分であることがわかりました。バクスターズは、提起された問題を是正するために一生懸命働いていると答えた。
バクスターズは、2015年5月にエルギンシェリフコートで健康と安全に関する法律違反を認めた後、6，000ポンドの罰金を科されました。これにより、スタッフのメンバーがベルトコンベアの事故で手の怪我を負いました。Fochabers工場での事件は、Baxtersによって報告された後、HSEによって調査されました。
2016年9月、同社のFochabers工場の包装機で従業員の手が切断された2015年3月の事故に関連して、会社が安全衛生規則違反の罪を認めたとき、バクスターズは70，000ポンドの罰金を科されました。マシンが始動しようとしていることを示すアラームが故障しており、バクスターズは12か月前にHSEによって発行された改善通知に対応できなかったため、対応すればインシデントを防ぐことができたはずです。
労使関係
2014年10月、地元の新聞が、バクスターのフォッシャバーズ工場のスープ工場で働くスタッフが、新しい労働条件と賃金条件について経営陣と争い、3時間のストライキを行ったと報じました。
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外部リンク
公式サイト”