ビーファロ – 日本語百科事典辞書

Beefalo

ビーファロは、飼育牛（Bos taurus）の肥沃な雑種の子孫であり、通常は管理された繁殖プログラムでは男性であり、アメリカバイソン（Bison bison）は通常管理された繁殖プログラムでは女性です。この品種は、肉用牛の生産のために両方の動物の特徴を組み合わせるために作成されました。
ビーファロ
ビーファロ種雄牛
科学的分類
王国：動物界
門：脊索動物
クラス：哺乳類
注文：偶蹄目
家族：ウシ科
亜科：ウシ亜科
部族：ボヴィーニ
亜族：ボビーナ
ハイブリッド：ボスタウルス×バイソンバイソン
ビーファロは主に遺伝学と外見が牛であり、品種協会は完全なビーファロを8分の3（37.5％）のバイソン遺伝学を持つものとして定義していますが、バイソン遺伝学の割合が高い動物は「バイソンハイブリッド」と呼ばれます。

コンテンツ
1 歴史
2 栄養特性
3 登録
4 バイソン保護への影響
5 カタロ
6 も参照してください
7 参考文献
8 外部リンク

歴史
偶発的な交差は、イギリスの植民地化の間に、北アメリカの南部の州で1749年と同じくらい昔に気づかれました。牛とバイソンは、19世紀半ばに最初に意図的に交配されました。
バイソンと牛を交配する最初の意図的な試みは、1880年にウィニペグのストーニーマウンテン刑務所長であるサミュエル・ベッドソン大佐によって行われました。ベッドソンはジェームズ・マッケイの飼育下の群れから8頭のバイソンを購入し、ダーラム牛と交配させました。ベッドソンによって育てられた雑種は、博物学者アーネストトンプソンセトンによって説明されました：
ハイブリッド動物は、バッファローよりも従順でより搾乳性が高いが、ローブがより細かく、より暗く、より均一であり、一般的なものである一方で、その耐久性を保持しているため、両方の祖先の大きな改善であるとされています動物の形は、こぶの減少と後四半部の割合の増加によって改善されます。
牛の数千人が1886年にカンザス州の吹雪の中で死んで見た後、チャールズ・「バッファロー」ジョーンズの共同創設者ガーデンシティ、カンザス州は、また、将来の近くの牧場でクロスバイソンや牛に働いていたグランド・キャニオン国立公園の希望を持って、動物は厳しい冬を乗り切ることができました。彼は1888年の「cattalo」の結果と呼ばれる Mossomマーティン・ボイドのBobcaygeonの、オンタリオ州は、最初の遺伝の雑誌で彼の成果の一部について、出版、カナダで練習を開始しました。 1914年の彼の死後、カナダ政府は1964年まで交配の実験を続けたが、ほとんど成功しなかった。たとえば、1936年、カナダ政府は30匹のカタロを交配することに成功しました。
オスのバイソンと飼いならされた牛を交配しても子孫はほとんど生まれないことが早い段階で発見されましたが、飼いならされた雄牛と飼いならされた牛を交配することで問題は解決したようです。女性の子孫は出産することが証明されましたが、男性にとってはめったにそうではありませんでした。カタロはうまく機能しましたが、交配の問題により、ブリーダーは野生で扱いにくいバイソン牛の群れを維持しなければなりませんでした。
1965年、モンタナ州のジムバーネットは、肥沃なハイブリッド雄牛を生産しました。その後すぐに、カリフォルニアのCory Skowronekが世界ビーファロ協会を結成し、ハイブリッドを新種として販売し始めました。新しい名前のビーファロは、このハイブリッドを古いカタロハイブリッドに関連する問題から分離することを目的としていました。品種は最終的に、遺伝的に少なくとも8分の5のBostaurusと最大で8分の3のBisonバイソンになるように設定されました。

栄養特性
A米国農務省の研究では、中に低いことが、バイソン肉のように、ビーファローの肉を発見した脂肪とコレステロールの標準的な肉牛より。

登録
1983年に、3つの主要なビーファロ登録グループがアメリカのビーファロ世界登録の下で再編成されました。2008年11月まで、2つのビーファロ協会、アメリカンビーファロワールドレジストリとアメリカンビーファロインターナショナルがありました。これらの組織は共同でAmericanBeefalo Association、Inc。を設立し、現在は米国でBeefaloの登録機関として運営されています。

バイソン保護への影響
現在のバイソンの群れのほとんどは「遺伝子汚染」されており、牛と部分的に交配されていることを意味します。があり群れ残された唯一の4遺伝的に混合されていないアメリカバイソンがあり、そして2つだけもの自由であることブルセラ症：風の洞窟バイソンの群れローミングする風の洞窟国立公園、サウスダコタ州は、ユタ州のヘンリー山脈にあるヘンリー山脈の群れ。カリフォルニア州カタリナ島の群れは、遺伝的に純粋でも自立的でもありません。
しかし、元カンザス大学のDirk Van Vuren博士は、次のように指摘しています。「牛のDNAを運ぶ今日のバイソンは、バイソンとまったく同じように見え、バイソンとまったく同じように機能し、実際にはバイソンです。完全に純粋ではありません。」

カタロ
用語「cattalo」、かばんの牛と水牛は、バイソンやバイソンの外観を持っている牛のクロスとして、米国の法律で規定されています。においてカナダ、しかし、この用語は全て度および外観のハイブリッドのために使用されます。
一部のアメリカの州では、カタロは純粋なバイソンや鹿とともに「エキゾチックな動物」として規制されています。ただし、ほとんどの州では、牛と同様に家畜（肉および販売）の目的でのみ飼育されているバイソンおよび雑種は、牛のような家畜と見なされ、特別な許可は必要ありません。

も参照してください
アメリカンブリード
ウシ科ハイブリッドゾホールデンの規則
ヤカロ
Żubroń

参考文献
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外部リンク
カンザス州立歴史協会
カタロの物語。カナディアンジオグラフィック