Beutelwurst
A Beutelwurstはドイツ語であるブラッドソーセージ（Rotwurst又はBlutwurst脂肪との複数個含有）、小麦粉通常よりテューリンゲンRotwurstを。
肉なしのベーコンと Beutelwurst Beutelwurstという名前は、これが腸や缶のケーシングではなく、リネンや紙のバッグ（「バッグ」= Beutel）に入っているという事実に由来しています。このバッグは数週間プレスされ、Beutelwurstにしっかりとした、軽く、乾燥した一貫性を与えます。
参考文献
^ ガイドドイツのソーセージ＆肉製品への アーカイブで2010年3月29日、ウェイバックマシンwww.germanfoods.orgで。3月20日に取得。
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