C._Anne_Wilson
コンスタンス・アン・ウィルソン（彼女の出版された作品C.アン・ウィルソン）はイギリスの食の歴史家です。彼女は以前、イギリスのリーズにあるリーズ大学のブラザートン図書館で料理本の特別コレクションを担当していました。彼女は1973年に英国で幅広い食品と飲料を出版し、彼女のより専門的なマーマレードの本：その前身、その歴史、そして今日の世界でのその役割は、その年の最も奇妙なタイトルで1984年の図表賞を受賞しましたフランクフルト・ブックフェア。2006年に彼女は出版しました生命の水：ワインの蒸留とスピリッツの歴史。紀元前500年-西暦2000年。彼女は、食品の歴史と伝統に関するリーズシンポジウムの議事録のいくつかの巻を編集しました。
作品
1973年：石器時代から最近までの英国の食べ物と飲み物。ロンドン：巡査ISBN 0-09-456040-4
1984年：哲学者、イオシス、生命の水。リーズ：リーズ哲学および文学協会
1985年：マーマレードの本：その前身、その歴史、そして今日の世界におけるその役割、そしてマーマレードとマーマレード料理のレシピ集。ロンドン：
巡査ISBN 0-09-465670-3
2006年：生命の水：紀元前500年から2000年までのワイン蒸留とスピリッツの歴史。Totnes：Prospect Books
ISBN 1-903018-46-3
編集者として
1991年：「バンケットスタッフ」：チューダーとスチュアートのバンケットの運賃と社会的背景（第1回リーズの食の歴史と伝統に関するシンポジウムの議事録）。エジンバラ：エジンバラUP
ISBN 0-7486-0103-1
1991年：食欲と目：食品の視覚的側面とその歴史的文脈におけるその提示（食品の歴史と伝統に関する第2回リーズシンポジウムの議事録）。エジンバラ：エジンバラUP
ISBN 0-7486-0101-5
1991年：ペナイン山脈の東と西の伝統的な食べ物（食の歴史と伝統に関する第3回リーズシンポジウムの議事録）、エジンバラUP、1991
ISBN 0-7486-0118-X
1991年：無駄にしない、欲しくない：初期から現在までの食品保存。エジンバラ：エジンバラUP
ISBN 0-7486-0119-8
1993年：「液体栄養」：飲用食品と刺激的な飲み物（食品の歴史と伝統に関する第5回リーズシンポジウムの議事録）。エジンバラ：エジンバラUP
ISBN 0-7486-0424-3
1993年：コミュニティのための食糧：特別なグループのための特別な食事（食糧の歴史と伝統に関する第6回リーズシンポジウムの議事録）。エジンバラ：エジンバラUP
ISBN 0-7486-0431-6
1993年：伝統的なカントリーハウスクッキング。ロンドン：Weidenfeld＆Nicolson
ISBN 0-297-83137-2
1994年：ランチョン、ヌンチョン、その他の食事：ビクトリア朝の人々と一緒に食事。ストラウド：サットン
ISBN 0-7509-0528-X
2004年：ビクトリア朝の人々と一緒に食べる。ストラウド：サットン（前編：ランチョン、ヌンチョン、その他の食事、1994年）
1998年：カントリーハウス家庭菜園、1600年から1950年：農産物の栽培方法と使用方法（第10回リーズの食の歴史と伝統に関するシンポジウムの論文に基づく）。ストラウド：サットン
ISBN 0-7509-1423-8
参考文献
^ 「マーマレードの本」。ペンシルベニア大学出版局。フィラデルフィア。
^ 「生命の水」。プロスペクトブック。