Cantonese_seafood_soup
「広東シーフードスープ」
広東のシーフードスープは、広東料理の主なシーフードスープの1つです。中国香港でよく見られ、他の国のチャイナタウンでも利用できます。スープは通常、材料に応じて中価格帯から高価格帯と見なされます。
広東のシーフードスープ
タイプ
スープ
原産地
中国
地域または州
広東
主要成分
シーフード
クックブック：広東のシーフードスープ
広東のシーフードスープ海皇羹
ありのままの意味
海皇帝の濃厚なスープ
音声文字変換 羽生拼音
hǎihuánggēng 中国香港語言学学会
hoi2 wong4 gang1 ホッキエン POJ
hái-hông-kinn
説明
増粘剤としてでんぷんを使用しているため、スープは一般的に濃厚で非常に滑らかな食感です。通常、色は白っぽく、少し透明です。料理の名前はそれを「ガン」（羹）スープの標準的な中国の用語ではなく（tang、汤）; これは中国南部の起源を反映しています。
バラエティ
プレーンな広東シーフードスープ（海皇羹）。
百花広東シーフードスープ（百花。海皇羹）。
竹菌広東シーフードスープ（竹笙。海皇羹）。
カニ肉広東シーフードスープ（蟹肉。海皇羹）。
も参照してください
みそ汁
卵スープ
中国のスープのリスト
スープのリスト
中華料理に関するこ”