Carrot_pudding
キャロット プディングは、世界中のさまざまな文化の伝統的な料理です。風味豊かなプリンとして (通常の食事のお供として)、または甘いデザートとしてお召し上がりいただけます。
にんじんプリン
フルーツ入りキャロットプリン
タイプ
プリン
主要成分
にんじん、バター、砂糖、卵、香辛料
1591 年に出版された英語のレシピでは、「キャレット の根のプリン」 について説明されています。メイス）、削ったニンジン、パン粉。 The Oxford Companion to Foodの中で、作家のアラン・デビッドソンは、ニンジンがヨーロッパで甘いケーキを作るために使われていたと信じています. これらはキャロットケーキの前身でした。キャロット プディングは、少なくとも 18 世紀からアイルランドで提供されてきました。アメリカ合衆国でも1876年から提供されていた. その後、キャロットケーキは「健康食品」として注目されました。
主にインドのパンジャブ州に関連する甘いデザート プディングは、ガジャル カ ハルワ、ニンジンハルワ、またはパンジャブ ガジュレラと呼ばれます。
こちらもご覧ください
にんじん料理一覧
参考文献
^ A.W. (1591) . クックリーの本: Delight Therin などのすべての人にとって非常に必要です。エドワード・オールデ。
^ デビッドソン、アラン（1999）。食品へのオックスフォードコンパニオン。オックスフォード大学出版局。ISBN 0-19-211579-0.
^ ベリンダ・マッケオン （2010-03-13)。「ビア、栄光のビア」 . アイリッシュタイムズ。
^スタッフ（1876年4月）。「家庭と社会」 . スクリブナーズマンスリー。0011 (6): 892–896.
^ ジュリー・サーニ（1985）。古典的なインドの菜食主義者と穀物料理。ハーパーコリンズ。p。512.ISBN _ 0-688-04995-8.
^ タン ビー ホン （2010-03-27)。「スパイス・オブ・インディア」。ニュー・ストレイツ・タイムズ。マレーシア。
^プロコピオ、マイケル （2009 年 4 月 10 日)。「にんじんプリン」 . ベイエリアバイツ。KQED 。2010 年 4 月 4 日閲覧。
このデザート関連記事は書きかけです。を拡大することで、を助けることができます。”