Claire_Loewenfeld
ドイツのテュービンゲンでルイスホーン生まれのクレア・ローウェンフェルド（1899年9月27日– 1974年8月20日）は、第二次世界大戦中およびその後、英国で働き、特に英国の生け垣からのローズヒップを促進する栄養士および薬草学者でした。ビタミンCのソースとして 彼女はで学んマキシミリアン・バーチャー・ベナーでのクリニックチューリッヒ、スイスとして働いていた栄養士で病気の子供のためのグレートオーモンド・ストリート病院ロンドンで、彼女はセリアック病の治療のために果物と野菜の食事療法を開発しました。
クレア・ローウェンフェルド
生まれ
クレア・ルーイスン（1899-09-27）1899年9月27日
テュービンゲン、
ドイツ
死亡しました
1974年8月20日（1974-08-20）（74歳）
バックランドコモン、
バッキンガムシャー
休憩所
セントローレンス教会、チョールズベリー、バッキンガムシャー
配偶者たち）
ギュンター・エマニュエル・ローウェンフェルド（1895–1984）
両親）
アーサー・ルーイスン、ジャネット・ヤコビ
ローウェンフェルドはイギリスのチルターンハーブファームの創設者であり、高品質の乾燥ハーブの最も初期の生産者の1つであり、土壌協会の最初のメンバーの1人でした。彼女は、英国の野生のラーダー：菌類（1956年）、ハーブガーデニング（1967年）、そしてあなたがあなたの食べ物について知っておくべきことすべて（1978年）を含む栄養に関する本をたくさん書いた。
コンテンツ
1 若いころ
2 キャリア
3 その後の人生
4 作品
5 も参照してください
6 参考文献
7 外部リンク
若いころ
クレアはドイツのベルリンで生まれました。彼女の両親はArthurとJeanette（nee Jacobi）Lewisohnでした。彼女は1921年7月5日にGüntherEmmanuelLoewenfeld（1895年11月– 1984年1月）と結婚しました。彼らは結婚後もベルリンに住み続けました。クレアとギュンターはどちらもユダヤ人の家族の出身でした。しかし、ギュンターはプロテスタントの信仰で育ちました。 1923年から1925年の間、彼らは週末を友人のフリッツとリリー・ピンクスとポツダム郊外のグリエニッケにある借家で過ごした。1925年、ローウェンフェルドとピンカスはベルリンを出て、ポツダムの田園地帯にあるテンプリン湖に突き出た半島、クッセルで共有する隣接する賃貸物件に移動しました。夫は両方ともベルリンに通勤しました。1931年までに、クレアとギュンターにはピーターとベレーナの2人の子供がいました。同様に、ピンカスにも2人の子供がいました。両方のカップルはまた時々彼らの親戚と一緒に住んでいました、そしてより多くの生活空間が必要とされたので彼らは彼らを拡大してリンクするそれぞれの財産を購入することに決めました。Das Haus aufdemKüssel（ザ・ハウス・オン・ザ・クッセル）は、有名なポツダムの建築家、ステファン・ヒルツェルによって、共有エリアとプライベートクォーターの両方を含むように再設計されました。両方の家族のもう一人の親友、ドイツ系アメリカ人のプロテスタント神学者であるポール・ティリッヒは、彼らの新しい家の開業について、（英語で）「住居の時空」と題する献辞を書いた。 ローウェンフェルドとピンカスの家はすぐにティリッヒと彼のドイツ知識人のサークルの待ち合わせ場所になり、ティリッヒの著作が彼をナチス運動と対立させ、その後米国に亡命させられた。
1936年初頭、ローウェンフェルドはシリアとパレスチナを訪れ、イギリスの委任統治領とユダヤ人の移民に対するアラブの蜂起の初期段階を直接目撃しました。彼らは近くで1936年の夏を過ごしたコルティナにイタリアの ドロミテ彼らはヨーロッパの講演旅行にあったティリッヒに会いました。ティリッヒの日記には、パレスチナの記録における彼らの時間の説明が
「パレスチナにいる間、クレアとグエンサーは彼らの命を絶えず危険にさらしていました。かつて、彼らを救った唯一のことは、彼らがドイツのナチスであると言った彼らのアラブのガイドでした。ヒトラーはアラブ人の大物です。ムッソリーニは彼らにお金を与えます。英国人。”
1937年から、クッセルにあるクレアとリリーの家は、両親が逮捕されたか、見捨てられてホームレスになったユダヤ人の子供たちに避難所を提供しました。クレアの家族は、逮捕の可能性が高まったため、1938年後半にポツダムを離れるまでドイツに住み続けた。ローウェンフェルドは、持ち物をイギリスに輸送するための事前の手配をしていました。1938年12月、ピーターとベレナの両方の子供たちは、ハンブルクからサウサンプトンまでSSワシントンに乗って、イギリスの寄宿学校、セントクリストファースクール、レッチワース、ハートフォードシャーに移動するキンダートランスポート救助任務の一環として避難しました。一方、ギュンターはイギリスの親戚に加わり、クレアは1939年初頭に夫と再会する前に最初にスイスに旅行した。家族は1939年にバッキンガムシャーの田舎に定住した。
キャリア
ローズヒップは特に豊富なビタミンC源です
1920年代にベルリンに滞在中、クレアは大学の「スライドとイラストを提供する」研究所で働いていました。 1938年後半、クレア・ローウェンフェルドはスイスのチューリッヒにあるマクシミリアン・バーチャー・ベナーの診療所で学び、栄養学の特別な卒業証書を取得しました。第二次世界大戦中、彼女はイギリスのロンドンにある病気の子供のためのグレートオーモンドストリート病院で栄養士として働いていた。そこで彼女はセリアック病の治療を専門とし、生野菜と果物ジュースを含むバーチャー・ベナーのレシピに基づいて、セリアック病を治療するための新しい食事療法の開発に成功しました。彼女はまた、その状態のさまざまな治療法を評価する縦断的比較研究にも関わっていました。
戦争中、ローウェンフェルドはタイムズとブリティッシュメディカルジャーナルに、新鮮な果物と野菜の不足が国の健康に及ぼす悪影響について書き、生け垣からのローズヒップの収集と配布を提唱しました。ビタミンCの最高の自家製源」。 その結果、彼女が作成したリーフレットは、戦時中のワイルドローズヒップと呼ばれていました。ローズヒップを活用する方法に関する彼らの収集、準備、使用は、すぐに大きな需要がありました。 18000を超えるリーフレットがクレアから個人に送られ、学校や病院にも広く配布されました。それに応じて、政府は、婦人会の助けを借りて、赤ちゃんと子供のためのシロップに加工された道端のローズヒップを収集するための全国的なイニシアチブを組織しました。これはいくつかのリーフレットの最初のものでした。さらに3つはWildPlants and Herbsというタイトルで、さらに3つはWild Fruits and Berriesという見出しの下にグループ化されており、これらも新聞販売店WHSmithの支援を受けて配布されました。
その後の人生
戦後、クレアはバッキンガムシャーのバックランドコモンにチルターンハーブファームを設立しました。夫は戦前は弁護士として働き、後に景観設計家になりました。戦争中に病気の子供を治療するために乾燥ハーブを使用した彼女の経験は、標準的な準備技術が栄養価の低い材料をもたらすことに気づきました。実験により、より高品質の乾燥ハーブを製造する方法が生まれました。これは、英国でそのような料理製品に対する需要が高まっていることと一致していました。彼女はまた、講義やデモンストレーションを行い、健康的な食事、ハーブの園芸、ハーブやスパイスを使った料理に関するいくつかの本を書き、共同で執筆しました。そのうちのいくつかはドイツ語、オランダ語、スペイン語にも翻訳されています。彼女は菜食主義者であり 、ビルチャーミューズリー、またはよく知られているミューズリーの利点を宣伝しました。これは、バーチャーベナークリニックでのトレーニング中に健康上の利点を学びました。彼女はルース・バーチャーの本を英語に翻訳しました。この本には、シリアル食品のオリジナルレシピも含まれていました（バーチャー1961）。彼女はSoilAssociationの最初のメンバーの一人であり、作りたての食品を提唱し、食品の加工と化学物質の添加に反対するキャンペーンを行いました。クレアは、女性のボランティア組織であるソロプチミストインターナショナルのメンバーでもあった。
クレア・ローウェンフェルドは1974年8月20日に亡くなり、夫のガンサー・ローウェンフェルドのいとこであるマーガレット・ローエンフェルドとヘレナ・ライト・ニー・ローエンフェルドとともに、バッキンガムシャーのコールズベリーにあるセントローレンス教会に埋葬されました。
作品
英国のワイルドラーダー–ナッツ。フェイバーとフェイバー、1957年。ASINB000Q9DOS0
英国の野生のラーダー–菌類。フェイバーとフェイバー、1957年。ASINB0000CJC09
ハーブガーデニング。Faber and Faber、1970年。ISBN0-571-09475-9
あなたがあなたの食べ物について知っておくべきすべて。フェイバーとフェイバー、1978
年。ISBN0-571-11256-0
ベック、フィリッパと。ハーブとスパイスの完全な本。David＆Charles、1974年
。ISBN0-7153-7656 -X
______________。健康と料理のためのハーブ。マクミラン、1978
年。ISBN0-330-25336-0
Bosanquet、Patience and Beck、Philippaと。英国のワイルドラーダー。David＆Charles、1970
年。ISBN0-7153-7971-2 （trans。）バーチャー、ルース。健康への道を食べる：栄養へのバーチャーベナーアプローチ。フェイバーとフェイバー、1961
年。ISBN0-571-06984-3
も参照してください
イギリスの配給
参考文献
^ Tillich、Paul etal。Ein Lebensbild in Dokumenten、Walter de Gruyter、1980、p。389。
^ 現代の著者、現在の著者と彼らの作品への生物書誌ガイド、第2巻。ゲイルリサーチ、1978年。
^ ローウェンフェルド、クレア。「ローズヒップからのビタミンC」、British Medical Journal、第1巻（4199）、1941年6月26日。
^ スネル、バーチャーベナーのレジナルド。果物料理と生野菜、Health Research Books、1985年、p。3.3。
^ ゴーベル、リサ。The House in the Sun、Ashgrove Press、1986
年。ISBN0-906798-65-5 ^ 王立園芸協会のジャーナル、王立園芸協会（イギリス）、1964年、p。497。
^ ローウェンフェルド、クレア。ブリティッシュメディカルジャーナル、1978年4月1日、第1巻、6119号：「1974年8月に亡くなったクレアローウェンフェルドは、土壌協会の最初のメンバーの1人であり、英国で香料ハーブの使用を再導入し、野菜とグレートオーモンドストリート病院でのセリアック病の子供のためのフルーツジュースダイエット。天然野菜の主人公であり、加工食品や添加化学物質の健康被害に対する強力な運動家です…」 ^ ゲイル文学データベース-クレア・ローウェン・フェルド、2010年8月28日検索 ^ Pauck、Wilhelm＆Marion、Paul Tillich：彼の人生と思想–第1巻：人生。ニューヨーク：ハーパー＆ロウ、1976年 ^ Pincus、Lily Verloren、gewonnen：Mein Weg von Berlin nach London、Deutsche Verlags-Anstalt、1980 ^ ティリッヒ、ポール; パーマー、マイケルF.文化哲学の著作Ch。9 Das Wohnen、der Raum und der Zeit、De Gruyter、1980 ^ ティリッヒ、ポール; アルブレヒト、レナーテ; とハール、マーゴット。Ein Lebensbild in Dokumenten、Walter de Gruyter、1980年。
^ ティリッヒ、ポール。私の旅行日記、1936年; 2つの世界の間。ハーパー＆ロウ、1970年。
^ 外国人と抑留からの免税-1939年の難民記録国立公文書館が開催、キューHO 396/56/231＆HO 396/56/230 ^ 注：-チョールズベリー1939登録におけるローウェンフェルドのリスト ^ Wyllie、WG; ペイン、WW; とベイノン、DW「セリアック病への食事療法的アプローチ」、アーチ。Dis。子。、1951年、第26巻、pp、4〜19、2009年8月29日検索。
^ 「生け垣からの果物-ローズヒップのビタミン」。タイムズ。1941年8月29日。
^ 「ローズヒップのビタミン」。タイムズ。1941年10月4日。
^ 「本に関するメモ-クレア・ローウェンフェルド」。ブリティッシュメディカルジャーナル。2（4254）。1942年6月27日。
^ （Loewenfeld and Beck1974）。クレアの死後に出版された1978年改訂版の序文p.13を参照して ^ 電気ジャーナル、第131巻、
^ Claire LoewenfeldのWorldCatリスト取得、2009年3月9日 ^ ローウェンフェルド、クレア。ブリティッシュメディカルジャーナル、1978年4月1日、第1巻、6119号。
外部リンク
GoogleブックスのClaireLoewenfeld”