Claire_Macdonald
クレア、レディマクドナルド OBEは、スコットランドの料理作家であり、元ホテル経営者です。
コンテンツ
1 バイオグラフィー
2 ホテル経営者
3 栄誉と賞
4 作家
4.1 料理の本 4.2 紀要
5 参考文献
6 外部リンク
バイオグラフィー
クレア・マクドナルドは、キャプテン・トーマス・ノエル・キャットロウCBE DL RNと彼の妻ジャン（旧姓ヌッタル）の3人の娘の1人であり、ランカシャーのサーランド城に子供として住んでいました。 1969年、彼女はゴッドフリー・マクドナルドと結婚し、翌年、父親の死により、マクドナルド男爵とドナルド氏族の最高責任者になりました。
マクドナルド卿とレディには4人の子供がいます：
本。アレクサンドラルイーズマクドナルド
本。イザベラクレアマクドナルド（現在キンロックロッジを運営）
本。メリエール・アイオナ・マクドナルド
ホンゴッドフリーエヴァンヒューゴトーマスマクドナルド
ホテル経営者
スカイ島のマクドナルドの地所は歴史的に非常に広大でしたが、マクドナルド卿の祖父と父の死に対して支払われるべき死亡税は彼らの売却を必要としました。マクドナルド卿夫妻は次の40年間、アイルウセイ近くのかつてのマクドナルド狩猟小屋であるキンロックロッジで成功したホテルを経営していました。
栄誉と賞
レディーマクドナルドは、スコットランド料理の2週間のパトロンであり、スコットランドのファーマーズマーケット協会です。彼女は、スコットランド王立ハイランド農業協会から生涯功労賞を受賞しています。2008年に彼女はアバーテイ大学から名誉博士号を取得し、2011年にはスコットランドの全国農民連合の大使賞を受賞しました。彼女は、2013年12月31日の新年の叙勲リストで大英帝国勲章の役員に任命された。
作家
料理の本
甘いもの（センチュリー、1984）
季節の料理（コーギー、1986年）
ハロッズの娯楽の本（Ebury Press、1986）
おいしい魚（グラフトン、1986年）
より季節の料理（Bantam Press、1987）
レディマクドナルドのチョコレートブック（Ebury、1988）
お祝い（バンタム、1989）
Lady Macdonald’s Scotland：Best of Scottish Food and Drink（Bullfinch Press、1990）
すばやく簡単なデザートとプリン（BBC Books、1993）
夕食（Doubleday、1994）
昼食（ダブルデイ、1996年）
クレアマクドナルドクックブック（バンタム、1997年）
クレア・マクドナルドのスコットランド料理（Pitkin、1998）
クレアマクドナルドのSimplySeasonal：一年中非公式な娯楽のためのおいしいレシピ（Bantam、2001）
クレアマクドナルドのエンターテインメントソロ：エンターテインメントが好きなシングルクックのためのおいしいレシピ（バンタム、2002年）
スコットランド高地のおもてなし：スコットランド高地と島々からの新しいレシピ（Black＆White、2003）
魚：創造的な料理人のための刺激的な魚のレシピ（バンタム、2006年）
スコットランドのサーモン聖書（バーリーン、2013年）
スコットランド料理の聖書（バーリーン、2014年）
クレアマクドナルドゲームクックブック（バーリーン、2015年）
紀要
ふたを持ち上げる：SkyeのKinloch Lodgeでの生活（Birlinn、2012年）。
参考文献
^ Capt Tommy Catlow –死亡記事、デイリーテレグラフ、2014年9月4日 ^ レディクレアマクドナルド。-Kinlochの赤いバラ、ランカシャーライフ、2009年11月10日 ^ バークズ・ピアレージ、2003年 ^ レディ・クレア・マクドナルドがスコットランド料理のドラムを叩く、サンデー・ヘラルド、2012年8月4日 ^ Kinloch LodgeのWebサイト、
^ The Hot Scots Power 40：Lady Claire Macdonald、The Caterer、2013年2月21日 ^ スコッツマンのシェフ、マクドナルドがNFUSアンバサダー賞を受賞、スコッツマン、2011年2月14日 ^ ロンドンガゼット、2013年12月31日
外部リンク
キンロックロッジホテルのウェブサイト