クレア・サフィッツ

Claire_Saffitz

クレアサフィッツ（1986年生まれ）は、アメリカのフードライター、シェフ、YouTubeのパーソナリティです。2020年半ばまで、彼女はBonAppétitマガジンの寄稿編集者であり、BonAppétitYouTubeチャンネルのいくつかのシリーズに出演していました。彼女の最も有名なシリーズはGourmetMakesで、人気のスナック食品をリバースエンジニアリングしてグルメバージョンを作成しました。退職後、ニューヨークタイムズのベストセラーとなった料理本Dessert Personを出版し、自身のYouTubeチャンネルで動画ホストとして、またフリーランスのレシピ開発者として、NYTクッキング。
クレア・サフィッツ
生まれ
1986年（34〜35歳）
セントルイス、
ミズーリ州、米国
教育
ハーバード大学（AB）
ÉcoleGrégoire-Ferrandi
マギル大学（MA）
配偶者たち）
ハリスメイヤー-セリンジャー 。 （M。  2020）
YouTube情報
Webサイト
dessertperson .com
チャネル
クレア・サフィッツxデザートパーソン
活動年数
2020-現在
ジャンル
調理
サブスクライバー
889+千
総視聴回数
3740万以上
クリエイターアワード
10万人の加入者 2020 更新日： 2021年12月29日

コンテンツ
1 初期の人生と教育
2 キャリア
2.1 でボナペティ（2013-2020） 2.2 出発と継続的なキャリア（2020年から現在）
3 私生活
4 参考文献
5 外部リンク

初期の人生と教育
Saffitzは、1986年に誕生したセントルイス、ミズーリ州に、アシュケナージ系ユダヤ人の家族。 彼女はキャプテン小学校に通い、2005年にクレイトン高校を卒業した。 彼女はハーバード大学に通い、2009年に米国の歴史と文学の学士号を取得して卒業した。フランス、パリのエコールグレゴワールフェランディでのフランス料理とペストリー。4ヶ月後に学外での春のレストラン、Saffitzはに移動し、モントリオール、ケベック、彼女が受け、修士の歴史の中で学位をマギル大学近世のフランス料理の歴史に焦点を当て、2013年に。

キャリア

でボナペティ（2013-2020）
Saffitzは参加ボナペティのレシピテスターとして始まり、彼女は雑誌で彼女のフルタイムの位置を左に2018年8月まで残っシニアフードエディター、あることに彼女の方法を働いて、2013年に。 彼女は、2018年11月にフリーランスのレシピ開発者およびビデオホストとして戻ってきました。
2017年7月、Gourmet Makesがデビューし、Saffitzは、Doritos、Twinkies、Gushersなどの人気のスナック食品を再現または向上させようとしました。 Gourmet MakesはYouTubeで一貫してトレンドになり、ソーシャルメディアでカルトフォロワーを増やしました。サフィッツの作品は、「ジャンクフードの定番を取り、それらを謙虚に加工された始まりから美食の驚異へと引き上げる」と説明されています。
2019年2月には、ボナペティはSaffitzを特色2新シリーズ立ち上げ：ボナペティのベーキングスクールをしてパーフェクトを作ります。
2020年1月22日、サフィッツはジミーファロン主演のザトゥナイトショーの料理部門に出演しました。

出発と継続的なキャリア（2020年から現在）
2020年6月8日には、アダムラポポートは編集長の辞任ボナペティでの彼の写真の後にbrownfaceオンライン再浮上し、広範な批判を巻き起こしました。全体も受信批判として同社の食品エディタ後SohlaエルWayllyは雑誌や非難コンデナスト・エンターテイメントでビデオを生成し、ボナペティ従業員差別の、YouTubeチャンネルを色の彼らはあまりの対象となったと主張し、それらの非少数派の対応物よりも支払う。 このような状況のなか、Saffitzは、彼女が2020年5月以来の会社と契約して、彼女はと彼女の関係見直しされることはないしたと発表したボナペティを。2020年10月、彼女は契約を更新しないことを正式に発表しました。
Saffitzのデビュー料理、デザート者：自信を持ってベーキングのためのレシピとガイダンスは、出版されたクラークソンポッター、インプリントのペンギンランダムハウス10月20日、2020年には、 本はなったニューヨーク・タイムズベストセラー11月8日、2020年の週のリスト「-する方法＆その他のアドバイス、」上の2号でデビュー、で2021年6月、デザート人の料理本がでノミネートされた料理の専門家の国際交流協会など毎年恒例のIACPクックブックアワードの「ベーキングスウィート＆セイボリー、コンフェクション＆デザート」カテゴリーのファイナリストであり、IACPジュリアチャイルドファーストブックアワードのノミネートであり、2021年10月に後者を受賞しました。
2020年12月には、Saffitzは彼女の本からのレシピを実証に焦点を当て始めて、彼女自身のYouTubeチャンネルを立ち上げましたデザート人。チャネルは、以前の、ヴィンセント十字架によって生成されるボナペティもに取り組んで、BabishでBinging YouTubeチャンネル。
2021年1月、サフィッツはYouTubeチャンネルで紹介されるなど、NYTクッキングへの貢献を開始しました。 2021年5月、サフィッツはザ・トゥナイト・ショーに再び出演した。

私生活
サフィッツは、ニューヨーク市のアッパーウエストサイド地区で、夫であるシェフのハリスメイヤーセリンジャーと暮らしています。 夫婦はまた、2020年後半に購入したニューヨーク州北部にキャビンを所有している。

参考文献
^ Sung、Morgan
「パティシエのクレア・サフィッツは、インターネットの大騒ぎであることがどのようなものかを説明しようとしています」。Mashable 。
^ のD “クレアについて”。クレア・サフィッツ。
^ サフィッツ、クレア（2013）。「料理の政治の構築：英語の料理本における権威戦略と国内政治、1655-1670」。Cuizine：The Journal of Canadian FoodCultures。4（2）。土井：10.7202 / 1019318ar。
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^ サフィッツ、クレア。「ゲフィルテフィッシュ：神話、挑戦、そしてあなたが実際に作ることができるレシピ」。ボナペティ。2019-10-10を取得しました。
^ メリンジャー、マイケル。「クレイトン大学院のクレア・サフィッツが高校、ハーバード、グルメ・トリートなどについて語ります」。グローブ。2021-03-30を取得。
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^ プレストン、ハンナ
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^ 「’ BonAppétit’YouTubeシリーズはストリーミングサービスに拡大しますが、その視聴者はそれに続くのでしょうか？」。オブザーバー。
^ 「完璧な感謝祭の食事を作るものは何ですか？|完璧にする：感謝祭-プロローグ|BonAppétit」。YouTube。コンデナスト。
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^ 「アダムラポポートによるInstagramの投稿•2020年6月8日午後11時21分UTC」。Instagram 。
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^ アルター、レベッカ
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^ サフィッツ、クレア。”Instagramのクレアサフィッツ：”私は私の最初の本の表紙を共有することを誇りに思い、興奮しています。デザートパーソン：自信を持って焼くためのレシピとガイダンス、そして… ” “。Instagram 。
^ 「アドバイス、ハウツー＆その他の本-ベストセラー-本-2020年11月8日-ニューヨークタイムズ」。ニューヨークタイムズ。
^ 「2021IACPアワードファイナリスト」。IACP 。
^ “https://twitter.com/iacpculinary/status/1452065833816137739″。Twitter 。
|title=（ヘルプ）の外部リンク ^ サフィッツ、クレア。「Instagram」。www.instagram.com 。
^ 「NYTクッキング」。NYTクッキング。
^ 「クレアサフィッツとの最初の年次今夜のショーBBQオフ|ジミーファロン主演の今夜のショー」。YouTube 。
^ ベッグス、アレックス。「歌うアロングとタガロン：グルメのセットで何が起こるか」。ボナペティ。彼女は結婚式を計画してきました。
^ 「クレアサフィッツとカスタードプディング（フラン）を作る方法|デザートパーソン」。YouTube 。

外部リンク
公式ウェブサイト
公式YouTubeチャンネル
クレアSaffitzでボナペティ