Clairette_de_Die_AOC
クレレット・ド・ダイ AOCは自然であるスパークリング白ワインからローヌ渓谷地域におけるフランス。マスカットブランアプチグレイン（最小75％）とクレレット（最大25％）のブドウ品種から作られています。桃とアプリコットのフレーバーとバラとスイカズラのアロマが特徴で、通常、最長2年で若く飲まれ、6°Cから8°Cの温度で冷やされて提供されます。
ワイン産地
正式名称
クレレット・ドゥ・ダイAOC
タイプ
Appelationd’originecontrôlée
年設立
クレアレット1942; クレマン1993
ワイン業界の年
2，000以上 国 フランス
一部の
ローヌ渓谷
ローヌ渓谷の他の地域
クレマン・ド・ダイ
気候地域
地中海
植えられたブドウ園のサイズ 1，500 特許ブドウ畑の 300 生産されたブドウ
マスカットブラン、クレレット
生産されたワイン
自然なスパークリング
コメントコメント 2005年 同じ地域で同じ生産者のクレマン・ド・ダイは、リンゴとグリーンフルーツのフレーバーとフレグランスのプレステージドライでナチュラルなスパークリングワインであり、バットでの最初の発酵とその後のボトルでの2回目の発酵という伝統的な方法で醸造されます。もともと100％から作らクレレット、Aligotéとマスカットが含まれるようになりました。通常は食前酒として飲まれますが、食事と一緒に飲むこともできます。7％または8％のアルコール度数では、ほとんどのスパークリングワインよりもアルコール度数が少なくなります。
コンテンツ
1 場所、土壌、歴史
2 地元の伝承
3 ダイ地方の他のワイン
4 も参照してください
5 参考文献
場所、土壌、歴史
町の東ヴァランス、フランスの部門で死ぬのブドウ畑ドローム県の北部と南部のサブ領域間の境界領域上のコート・デュ・ローヌのエリア、ローヌワインの700までの高度での地域、メーターはフランスで最も高いものの1つです。白亜質の粘土質土壌は、長く乾燥した夏の間、ブドウの木への一定の供給を維持するのに十分な雨水を保持できるという特徴が
ダイ地域は、ローヌ渓谷の北部と南部のワイン生産地域の間のワイン生産が非常に少ない地域に孤立していますが、クレレット・ドゥ・ダイの製造は2000年以上前にさかのぼることができます。 1971年、クレレット・ドゥ・ディーのワインの製造方法は、1971年に「祖先のディオワーズプロセス」として正式に認められました。クレレットは1910年に最初の区別であるAO（アペラシオンドリジン）を受け取り、AOCが設立されました。 1942年。
地元の伝承
フランスのルディオワで私立博物館を運営しているあるブドウ園によると、このプロセスはガリアの羊飼いによって偶然発見されました。羊飼いは、ラドローム川の冷たい水を使って地元のワインのボトルを冷やしていました。ボトルは忘れられ、冬の間冷水に残されました。春にそれを見つけたとき、ワインは炭酸化されているか、フランスのペティラントであることがわかりました。これは、大まかに「発泡性」または「スパークリング」を意味する言葉です。最初の発見に続いて、ガリアの部族は冬の間川にワインの瓶を残し、そして春にそれらを回収しました。ワインの最初の文書化された説明は、ローマの作家プリニー・ザ・エルダーから来ました。
ダイ地方の他のワイン
Coteaux de Die- 1993年にAOCを与えられた100％クレレットから生産された、まだ（スパークリングではない）辛口の白ワイン。年間生産量が少ないのは約144ヘクトリットルです。緑がかった色合いが特徴で、通常は冷やして飲んで、シーフードと一緒に飲むことができます。
シャティオン・アン・ディオワ-1975年にAOCに認定された、3色のスパークリングワインです。赤とロゼは、ガメイ、ピノノワール、シラーから生産され、村の村周辺のブドウ園からのみ生産されます。同じ名前で、白ワインは13のコミューンで生産されています。
も参照してください
ローヌワイン
フランスワイン
参考文献
^ 公式ウェブサイト： されたワイン製造 ^ 公式ウェブサイト：テイスティング
^ 公式ウェブサイト： された土壌 ^ 公式ウェブサイト：Origins
^ Syndicat de l’AOC de Die ^ 「Voconsesの土地で生まれた」。クレレット・ドゥ・ダイ。