Clairin
Clairin（/ K L eɪ R ɛ N L /、フランス語の発音： 、ハイチクレオール：Klerenは）で蒸留し、アルコール性精神から作られたサトウキビで製造ハイチと同様の蒸留プロセスを受け、rhum。
ハイチには500から600のマイクロ蒸留所があり 、カリブ海の他の地域では合計で50未満です。蒸留所は職人の作品です。それらのほとんどは、自分たちの村の消費のために生産している田舎に点在する小さな小屋です。
クレイリンは、農業に化学的干渉がなく、混成されていない固有のサトウキビの品種から作られています。それらは、酵母を選択せず、18世紀半ばからの蒸留技術を使用し、ろ過を行わずに自然発酵させます。
も参照してください
ラムアグリコール
ハイチ料理
タフィア
ポータル：
お酒
飲む
参考文献
^ ホール、マイケルR.（2012）。ハイチの歴史辞典。p。64. ISBN 9780810878105。
^ 「伝統的なハイチのクレリン-Presìdiスローフード」。スローフード財団。
^ 「ハイチの有機的な祖先のラム酒であるクレリンがアメリカにやってくる」。10ベスト。2018-04-30 。
^ 「地球上で最も純粋なラム酒の1つは、小さなハイチの蒸留所から来ています」。アトラスオブスキュラ。
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