Clam_liquor
「ハマグリ酒」
クラム液も貝抽出物と呼ばれるが、調理の開口間に抽出液であるハマグリ。希釈せずにアサリのスープと呼び、蒸発させて濃縮するとアサリの蜜と呼ばれます。これらすべての形で缶詰にすることも、缶詰のアサリの肉を埋めるために使用することもできます。
も参照してください
あさり料理一覧
参考文献
^ 「FishBase用語集」。Fishbase.org 。
この食材関連”
Clam_liquor
「ハマグリ酒」
クラム液も貝抽出物と呼ばれるが、調理の開口間に抽出液であるハマグリ。希釈せずにアサリのスープと呼び、蒸発させて濃縮するとアサリの蜜と呼ばれます。これらすべての形で缶詰にすることも、缶詰のアサリの肉を埋めるために使用することもできます。
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あさり料理一覧
参考文献
^ 「FishBase用語集」。Fishbase.org 。
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