Clam_soup
アサリの汁は、アサリを主成分としたスープです。アサリのスープは、薄いスープまたはクリーム/ミルクベースのスープとして、そしてより濃いチャウダースタイルのスープとして準備することができます。日本では、あさりを使った温かい味噌汁が二日酔いの治療法だと信じられています。
アサリのスープ
東京のレストランでの
あさり
味噌汁
コンテンツ
1 概要
2 品種
2.1 クラムチャウダー 2.2 チェチョプグク
3 ギャラリー
4 も参照してください
5 参考文献
6 参考文献
概要
アサリのスープは、アサリを主成分として作られています。追加の成分には、ニンジン、セロリ、タマネギおよびその他の野菜、野菜のスープまたはストック、またはその他の種類のスープおよびストック（魚のストックなど）調味料およびスパイス、塩およびコショウが含まれます。新鮮なアサリや缶詰のアサリを使って料理を作ることができます。 クラムチャウダーは、周知のクラムスープであり、全てではないクラムスープはチャウダー又はチャウダーは、典型的に有することが厚い一貫性を持っています。
日本では、アサリの温かい味噌汁が二日酔いの伝統的な治療法です。アサリは高レベルのオルニチンを持っています。これは、一部の日本人がストレスのレベルを下げるのに役立つと信じているアミノ酸であり、「アルコールなどの有害物質の無害化を含む肝機能の改善に役立ちます」。「Powerof70」という名前の缶詰のアサリのスープ製品は、二日酔いを治すと主張しています。
品種
クラムチャウダー
アサリ全体の
クラムチャウダー
クラムチャウダーは、通常クリームベースを使用してチャウダーとして調製されたクラムチャウダーです。クラムチャウダーにはいくつかの種類がマンハッタンクラムチャウダーは、野菜とアサリを使ったトマトベースのスープですが、クリームやミルクが不足しています。
チェチョプグク
チェチョプグクは、チェチョプグク（재첩、マシジミ）と呼ばれる小さな淡水アサリで作った透明な韓国のスープです。これは、ローカルの専門である慶省jaecheopがかかるの下流域として採取し、洛東江、その周辺河川流域金海、Myeongji、Eumgung、及びHadan郡と同様に近くの場所水営川で釜山と蟾津江。
チェチョプグク
ギャラリー
アサリのスープ
シンプルなアサリのスープ
ほうれん草と韓国のアサリのスープ
新鮮なアサリのスープ
も参照してください
フードポータル
あさり料理一覧
魚とシーフードのスープのリスト
参考文献
^ 農夫、FM（1896年）。オリジナルの1896年ボストンクッキング-スクールクックブック。ドーバー出版。p。xxii。ISBN 978-0-486-29697-5。
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^ Bellomo、Rheanna O’Neil
「ホットクラムスープは、私たちが探していた二日酔いの治療法かもしれません」。デリッシュ。
^ Warshaw、HS（2015）。外食、よく食べる：あらゆるレストランで健康的な食事をするためのガイド。アメリカ糖尿病学会。p。303. ISBN 978-1-58040-618-5。
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^ コレア、シンシア
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^ 「チェチョプグク（エディリスコックルスープ）」。triptokorea.com。
^ 「チェチョプグク（재첩국）」（韓国語）。斗山世界大百科事典。
参考文献
タニス、デビッド
「スープが多ければ多いほど、このタイ風アサリのスープが良くなります」。ストレーツタイムズ。”