Clams_oreganata
Clams oreganataは、前菜として最も一般的に提供されるイタリア系アメリカ人の シーフード料理です。この料理は、パン粉（通常はオリーブオイルまたはバターで湿らせたもの）、オレガノ、場合によっては他の材料をトッピングして焼いた、いくつかのアサリ（通常は6または12）で構成されています。レモンは、食べる直前にアサリにレモン汁を絞れるように含まれていることがよく「オレガノ」という名前は、パン粉にオレガノを加えたことに由来しています。
アサリオレガナタ
コース
前菜
関連する郷土料理
イタリア系アメリカ人
サービング温度
熱い
主要成分
二枚貝
一般的に使用される成分
パン粉、調味料
同様の料理
あさりのぬいぐるみ
クックブック：アサリオレガナタ
アサリのオレガナタは、クリスマスイブの七つの魚の饗宴の間によく食べられます。これは、さまざまなシーフード料理を中心とした伝統的なイタリア系アメリカ人の食事です。
も参照してください
フードポータル
クラムスカジノ
あさり料理一覧
シーフード料理のリスト
ニューイングランドのアサリ焼き
参考文献
^ Gisslen、W。（2010）。プロの料理、大学版。ジョン・ワイリー＆サンズ。p。475. ISBN 978-0-470-19752-3。
^ DiSpirito、R。（2011）。ロッコの5分間の味：5分間で5つの材料を使った素晴らしい食事。スクリブナー。p。37. ISBN 978-1-4516-3956-8。
^ 「アサリオレガナタ：七つの魚の饗宴」。HuffPost。2013-12-18 。
参考文献
チェイス、SL; ベンソン、M。（2015）。ニューイングランドオープンハウスクックブック：ニューイングランドの恵みに触発された300レシピ。p。89. ISBN 978-0-7611-8496-6。
このアメリカ料理関連
“