Clancy’s
Clancy’sは、ルイジアナ州ニューオーリンズのアップタウンニューオーリンズ地区のオーデュボンパーク近くの6100 AnnunciationStreetにあるニューオーリンズのレストランです。多くのニューオーリンズのcoevalsと同様に、ルイジアナクレオール料理を専門としています。署名の料理は、レモンアイスボックスのパイとカキ揚げ、ブリー（で説明：フォーティーン特選料理とその履歴ニューオリンズ料理、薫製「魅力的」など）ソフトシェルクラブ、と燻製鴨を。彼らのオイスターロックフェラーそしてカキベドウィンはまた時に述べています。
クランシーの
レストラン情報
設立
1940年代後半
所有者
ブラッドホリングスワース
食品の種類
ルイジアナクレオール料理
住所
6100アナンシエーションストリート 市 ニューオーリンズのアップタウン 州 ルイジアナ 国 アメリカ
予約
受け入れられました
Webサイト
Clancyneworleans.com
コンテンツ
1 歴史
2 賞と表彰
3 参考文献
4 外部リンク
歴史
建物は20世紀初頭からバーやレストランで占められてきましたが、クランシー自体は1940年代後半にエドとベティクランシーによって設立されました。その元々の化身は、当時の典型的な品種であるポーボーイのレストランとバーの化身でした。 1983年クランシー夫婦は、相続人を持たず、ビリー・スラッテン、ブライアン・ワグナー、そして故裁判官のマルセル・リバウダイスが率いるニューオーリンズのビジネスマンのグループにレストランを売りました。レストランは、その謙虚な始まりを覆す、高級ダイニングの「白いテーブルクロス」スタイルのレストランに変身しました。 1980年代に誕生したオリジナルのルイジアナクレオール料理ビストロの1つであり、現在はニューオーリンズで卓越したレストランスタイルとなっています。
1987年、クランシーズは長年の従業員であるブラッド・ホリングスワースに買収されました。ブラッド・ホリングスワースはレストランの地位を維持し、大規模なワインセラーを追加しました。 2012年、シェフのスティーブン・マニングはウェアハウス地区に自分のレストランを開くために出発しました。彼の役割は、クランシーですでに20年の経験を持つブライアンラーソンに引き継がれました。
賞と表彰
Clancy’sはTheSouthernFoodieにリストされています：あなたが死ぬ前に南部で食べる100の場所（そしてそれらを有名にしたレシピ）
参考文献
^ ブレットアンダーソン
「元クランシーのシェフがニューオーリンズのウェアハウス地区にAnnunciationレストランをオープンしました」。タイムズ-ピカユーンNOLA.com。
^ クリス・チェンバレン（2012）。南部の食通：あなたが死ぬ前に南部で食べる100の場所（そしてそれらを有名にしたレシピ）。Thomas NelsonInc.p。102. ISBN 9781401601706。
^ http://www.clancysneworleans.com/ourStory.htm アーカイブ2015年1月21日にウェイバックマシンクランシーシリーズ：私たちの物語
外部リンク
クランシーのレモンアイスボックスパイ
コーディネート：北緯29度55分08秒西経 90度07分30秒 / 北緯29.9190度西経90.1251度 / 29.9190; -90.1251