Cold_liquor_tank
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紹介提案について
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「冷酒タンク」
醸造所に呼び出された冷酒タンク、冷水タンク。冷酒タンクは緩衝容器であり、煮沸後に苦麦汁を発酵可能な温度域まで冷却するために使用される冷水を運びます。
コンテンツ
1 二段熱交換器
2 CLT の主な目的
3 温度
4 冷酒タンクの特徴
5 CLTのサイズ
6 CLT の自動化
7 こちらもご覧ください
8 参考文献
二段熱交換器
冷酒タンク
第 1 段階は地下水であり、HLT に戻って次の散布を行います。グリコールは二次冷却システムとして機能し、グリコール コンテナーに戻ります。両方のチャネルのバルブ、および熱交換器の直後の温度調査。余分な電力を使用せずに次の醸造のために水を加熱し、CLT から使用する水を再利用し、タンク全体のスペースを節約します。
CLT の主な目的
コールド リカー タンクは醸造プロセスに使用され、CLT はバッファー タンクとも呼ばれます。バッファータンクには、煮沸後の苦麦汁の温度を発酵可能な温度範囲まで冷却する目的で使用される冷水が含まれています。このプロセスは麦汁クーラーによって行われます。
温度
単一のスキン容器であり、低温が必要な部屋にある必要がある冷蔵タンク。グリコールチラータンクと接続された冷液タンクとその内部の水。ビールの冷却能力の頻度レベルは、適切な量と冷却方法を推奨するのに役立ちます。1000 リットル以上の水を入れることができ、熱交換器に水を通すことができ、約 70 ～ 80 ℃ 近くの高温の液体タンク温度を実行する場合。これは典型的なプロセスであり、中断することなく継続的に醸造するのに役立ち、実際の温度が上がるのを待つ必要はありません。
冷酒タンクの特徴
冷酒タンク～醸造工程
12 ゲージ 304L ステンレス鋼構造
二重壁と断熱
1 1/2インチのポリウレタン裏地
内部溶接は健康的な食品グレードの仕上げに研磨されています
#4 ブラッシュ仕上げに研磨された外装
1 1/2″” TC センター ドレン付きフラット ボトム
18インチの丸いマンウェイを備えたドームトップ
1 1/2″” TC ウォーターインレットポート
1 1/2″ TC ウォーターリターンポート
1 1/2″ TC 温度ポート
取り外し可能なレベルゲージ
水再循環アセンブリ
CLTのサイズ
商用目的の CLT と HLT にはいくつかのサイズがありますが、タンクのサイズは、必要な量と温度の水を使用した生産と醸造システムに完全に依存します。2.5x が CLT の適切なサイズです。SW = シングルウォール、J/I = ジャケットと断熱、
4 バレル (SW) (J/I)
5バレル (SW) (J/I)
7バレル (SW) (J/I)
10 バレル (SW) (J/I)
15バレル（J/I）
20バレル（J/I）
30バレル（J/I）
CLT の自動化
すべてのタンクは、ステンレス鋼の配管と自動化されたバルブと一貫性を保っており、醸造者は再循環、放射、またはプラットフォームを送信せずに醸造所に渡すことしかできません。タンクを「自動」モードにすると、醸造所にぶつかったときに温度が上がります!
こちらもご覧ください
グリコールチラー
醸造
参考文献
^ 醸造工程用冷酒タンク
^ プローバー対談”