Crab_in_oyster_sauce
カニのオイスターソースまたはオイスターソースのカニは、おいしいオイスターソースで提供されるカニの中国の シーフード料理です。中国、インドネシア、シンガポールからフィリピンまで、アジアで人気の料理です。
カニのオイスターソース
Kepiting saus tiram、中国とインドネシアのカニのオイスターソース添え
別名
インドネシア語：Kepiting saus tiram
コース
メインコース
原産地
中国とインドネシア
地域または州
特に東アジアと東南アジア： インドネシア、フィリピン、シンガポール
によって作成された
中華料理
サービング温度
熱い
主要成分
カニはオイスターソース、ニンニク、生姜、ネギでお召し上がりいただけます
クックブック：カキのオイスターソース
メディア：カキのオイスターソース
コンテンツ 1 元 2 材料
3 も参照してください
4 参考文献
5 外部リンク
元
オイスターソースのカニは、19世紀後半にオイスターソースが開発された後、中国南部の広東料理にその起源をたどることができます。その後、料理はアジア全体に広がりました。インドネシアでは、カニを提供する2つの最も人気のある方法の1つであり、中国のインドネシア料理で人気のあるシーフードであるケピッティングサウスティラムとして知られています。
材料
このレシピで使用される最も人気のあるカニの種はマッドクラブですが、ブルークラブも使用できます。
カニを細かく切り、鍋に入れて、食用油と水、にんにく、生姜、玉ねぎ、スカリオンを入れ、オイスターソース、醤油、アンシウ（中華料理のワイン）、砂糖を混ぜて炒めます。次に、ソースをコーンスターチと水の混合物で濃くします。マイルドなうま味のオイスターソースは、カニの自然な風味を引き立てる傾向が
も参照してください
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参考文献
^ マニーモンタラ
「カキのオイスターソース」。パンラサンピノイ。
^ Gesti Arma
「ResepLezatKepiting Saus Tiram ala Rumahan」（インドネシア語）。メルデカ。
外部リンク
カニのオイスターソース炒めレシピ
Kepiting Saus Tiramレシピ（インドネシア語）
コモンズには、カキソースのカニに関連するメディアが”