DC_Central_Kitchen
「DCセントラルキッチン」
DCセントラルキッチンは、ワシントンDC周辺の食品をリサイクルする全国的に認められた「コミュニティキッチン」であり、失業者の成人が仕事のスキルを身に付け、その過程で地元のサービス機関に数千食を提供するためのツールとして使用されます。シェフのホセ・アンドレが取締役を務めています。
DCセントラルキッチン
形成 1989年 タイプ
非営利団体
目的
食品リサイクル
位置
ワシントンDC、米国 英語
Webサイト
dccentralkitchen .org
歴史
DCセントラルキッチンは1989年にロバートエッガーによって設立されました。 エガーは、ワシントンDCのバー/ナイトクラブのシーンで働いていたとき、彼と彼の妻は、バンの後ろから準備して配布するために食べ物を購入した教会グループとボランティアをするように話しかけられました。その最初の主要な食糧回収は、1989年のジョージHWブッシュ大統領の就任式からでした。
その同じ年、DCセントラルキッチンは料理のトレーニングプログラムを開始しました。 2011年、この組織は低所得地域に手頃な価格の農産物を届けるために、Healthy CornersInitiativeを開始しました。
2017年、この組織はCraig Newmark Philanthropic Fundと協力して、Campus KitchensProjectの募金チャレンジ「RaisetheDough」でマッチングキャンペーンを実施しました。その同じ年、ワシントンキャピタルズはSuperFDケータリングと協力して、売り上げの100％をDCセントラルキッチンに寄付することを誓約する料理本を作成しました。
キッチンは創設以来、2，100万食以上を提供し、700人以上の以前はホームレスだった男性と女性を料理の職業訓練プログラムから卒業し、プログラム「キャンパスキッチンプロジェクト」を通じて大学や高校のキャンパスでモデルを複製しました。
参考文献
^ スーパービル、ダーリーン。「市民権セレモニーで移民を売り込むオバマ」。TheState.com。2014年7月14日にオリジナルからアーカイブされました。
^ ” ‘共感がなければ、何も機能しません。’ シェフのホセ・アンドレは、パンデミックを通じて世界を養うことを望んでいます」。時間。
^ メンドーサ、MK 「社会的企業の父-避けられないビジョン-DCセントラルキッチンのロバートエッガー-パート2」。www.ksfr.org 。
^ 「歴史」。Dccentralkitchen.org。2014年8月30日にオリジナルからアーカイブされました。
^ Newmark、Craig（2016年8月24日）。「料理プログラムがDCのホームレス、依存症、投獄に取って代わる方法」。HuffPost。
^ 「DCハンガーソリューション：ヘルシーコーナーストアプログラム」。dchunger.org。2016年11月2日にオリジナルからアーカイブされました。
^ Newmark、Craig（2017-03-15）。「1つの非営利団体が飢餓と戦うために不要な食料を再配布する方法」。HuffPost 。
^ 「レビュー：「キャップを使った料理」クックブックは素晴らしい」。キャピタルズアウトサイダー。2017-03-28 。
^ 「ワシントンDCのDCCentral Kitchen、Inc。非営利団体|ボランティア、レビューを読む、寄付| GreatNonprofits」。greatnonprofits.org 。
外部リンク
米国ポータル
フードポータル
DCセントラルキッチンのウェブサイト
違いを生む方法に関するRobertEggerのプロフィール
失望に満ちたDCシステムでの手渡し-ワシントンポスト
良心のケータリング-クリスチャンサイエンスモニター”