Darina_Allen
ダリナヒルダアレン（旧姓オコンネル、1948年6月13日生まれ）は、アイルランド人シェフ、フードライター、テレビパーソナリティ、バリーマロエ料理学校の創設者です。
ダリナ・アレン
2018年のアレン
生まれ
メアリー・ダリナ・オコンネル（1948-07-30）1948年7月30日（73歳）
カロヒル、
リーシュ、
アイルランド
国籍
アイルランド人
母校
ダブリン工科大学
職業
シェフ
テレビパーソナリティ
著者
で知られている
アイルランドのスローフード運動をリードする
配偶者たち）
ティム・アレン（m。1970）
子供達 4 親族
マートル・アレン（義母）
レイチェル・アレン（義理の娘）
Webサイト
公式ウェブサイト
コンテンツ
1 バイオグラフィー
2 メンバーシップ
3 賞と栄誉
4 参考文献
5 参考文献
6 外部リンク
バイオグラフィー
左から：義理の娘
レイチェル・アレン、ダリナ・アレン、兄弟のロリー・オコンネル、すべてのシェフが、2014年にMADシンポジウムで「スキルの継承」について講演します
ダリナ・アレンは、9人の子供の長男であるリーシュ州カロヒルで生まれました。有名なシェフ、ロリー・オコンネルは彼女の兄弟です。ダブリン工科大学のホテル経営を卒業した彼女は、アイルランド料理のトピックに関するいくつかの成功した本の著者です。彼女はアイルランドのスローフード運動のリーダーであり、コーク地域のファーマーズマーケットのネットワークの確立に尽力しています。 1960年代に、彼女はバリマルーハウスのスーシェフであり、料理のコースを提供し始めました。その後、彼女はバリーマロエ料理学校の名前で料理教室をキノイスに移しました。彼女はマートル・アレンとアイヴァン・アレンの息子であるティム・アレンと結婚し、現在はシャナガリーの有機農場キノイスに住んでいます。アレンは、国際料理専門家協会から今年の料理教師に選ばれました。彼女は中Ballymaloe料理教室の所有者であるShanagarry、コーク、アイルランド。学校は有機的に運営されている農場に
アレンはアイルランドで最初のファーマーズマーケットのいくつかの創設者であり、新しい市場の設立を支援することに引き続き関与しています。。彼女は現在、ミドルトンファーマーズマーケットの議長を務めています。
ダリナ・アレンの夫であるティム・アレンは、ダリナと一緒にバリーマロエ料理学校を設立しました。 2003年1月、彼は子供たちの977のポルノ画像を所持していることについて有罪を認めました。彼は、クレジットカードで児童ポルノの代金を支払ったインターネットユーザーを追跡したGardaíのOperationAmethystの一部として捕らえられました。ティム・アレンは、インドの子供たちの慈善団体に40，000ユーロを支払うことを申し出た後、社会奉仕を宣告され、性犯罪者登録に入れられました。アレンの有罪判決を受けて、バリーマロエ料理学校は彼がもはや事業に関与しないことを発表しました。
メンバーシップ
アイルランド食品委員会の味覚評議会のメンバー、アイルランド食品安全局の職人食品フォーラムの議長、アイルランド食品安全諮問委員会、アイルランド有機センターの評議員、アイルランドの種まきのパトロン。
Eurotoques（European Association of Chefs）、IWF（International Women’s Federation）、Network Ireland、英国とアイルランドのフードライターギルド、International SLOW Movement、Bread Bakers Guild of America、IACP（International Association of Culinary Professionals – Darina Allen is a認定料理専門家および教師と学校はIACPによって認定されています）。
スローフード運動におけるアイルランドの評議員およびスローフードのイーストコークコンビビウムの会長。
賞と栄誉
2013年アイルランド文学賞（クックブックオブザイヤー）、30年間のバリーマロー
2005IACPのクッキングティーチャーオブザイヤー賞
2003年アルスター大学名誉学位
2001年ヴーヴクリコビジネスウーマンオブザイヤー
2000ウォーターフォードウェッジウッドホスピタリティアワード
1996年ランゲセレット賞
1993年ラオスパーソンオブザイヤー
1992年マートルアレンと共同で卓越したケータリングのためのギルベイズ金メダル
アイリッシュホテルアンドケータリングインスティテュートのフェロー
参考文献
彼女は次のような料理の本をたくさん書いています。
単においしい
単においしいクリスマス
フランスとイタリアで単においしい
単においしい魚
単においしい多目的野菜
数分で簡単においしい食事
バリーマロー料理学校での1年
忘れられた料理のスキル
アイルランドの伝統的な料理。ギル＆マクミラン（イギリス：カイルキャシー）
参考文献
^ 「マイクロ波には適していません」 オブザーバー、2010年1月31日日曜日（2011年11月22日アクセス） ^ アイルランドの農家のチーズ アーカイブで2012年5月29日ウェイバックマシンアンドリュー・キャリーによるリムリックポスト、2011年11月4日（アクセスした2011年11月22日に） ^ 低温殺菌と秋 大学オブザーバー、2011年11月12日（2011年11月22日アクセス） ^ 「アイルランドでは、緑の中の料理」、トレーナー、メリッサA.、ニューヨークタイムズ、2005年1月2日（2011年11月22日アクセス） ^ 「料理の休日：Ballymaloe」、Turner、Sarah（2006） The Observer、2月5日日曜日（2011年11月22日アクセス） ^ グッドフードチャンネル：人気のシェフ–ダリナアレン（2011年11月22日アクセス） ^ チャップマン、サンドラ（2004年4月20日）。「ライフスタイル：アイルランド料理を料理の地図に載せる。（特徴）」。ニュースレター（ベルファスト、北アイルランド）。
^ 機能–ダリナ・アレン が2012年3月11日にウェイバックマシンでアーカイブされました。主に食品（2011年11月22日アクセス）
^ 「テレビシェフのティムアレンは児童ポルノに対する刑務所を避けています」。アイリッシュタイムズ。2003年1月16日。
^ 「児童ポルノシェフのアレンはBallymaloeからお辞儀をします」。アイリッシュエグザミナー。2003年1月16日。
^ ロディ・ドイルの「ザ・ガッツ」は、 2013年11月27日、アイリッシュ・タイムズの小説に選ばれました。
^ Binchy、M。（1996）。料理：本。Books Ireland、192年2月1日、26〜27日。
^ 主に食品–アイルランドの伝統的な料理のレビュー（2011年11月22日アクセス）
外部リンク
バリーマロエ料理学校のホームページ
IMDbのダリナアレン”