Dextransucrase
酵素学では、デキストラスクラーゼ（EC 2.4.1.5）は化学反応を触媒する酵素です
デキストラスクラーゼ
識別子
EC番号
2.4.1.5
CAS番号
9032-14-8
データベース IntEnz IntEnzビュー
ブレンダ
BRENDAエントリー ExPASy NiceZymeビュー KEGG KEGGエントリー MetaCyc 代謝経路
プリアモス
プロフィール
PDB構造
RCSB PDB PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー
AmiGO / QuickGO索 PMC
記事 PubMed 記事 NCBI タンパク質
ショ糖+（1，6-α-D-グルコシル）
n ⇌ { rightleftharpoons}
D-フルクトース+（1，6-α-D-グルコシル）
n + 1
したがって、この酵素の2つの基質はスクロースと（1，6-アルファ-D-グルコシル）nであり、その2つの生成物はD-フルクトースと（1，6-アルファ-D-グルコシル）n +1です。
この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼのファミリーに属しています。この酵素クラスの体系的な名前は、スクロース：1，6-アルファ-D-グルカン6-アルファ-D-グルコシルトランスフェラーゼです。一般的に使用されている他の名前には、スクロース6-グルコシルトランスフェラーゼ、SGE、CEP、およびスクロース-1，6-アルファ-グルカングルコシルトランスフェラーゼが含まれます。この酵素は、でんぷんとショ糖の代謝および二成分系に関与します-一般的。
参考文献
ベイリーRW（1959）。「Streptococcusbovisのルーメン株のトランスグルコシダーゼ活性2.デキストラスクラーゼの単離と特性」。生化学。J。 _ 72（1）：42–9。PMC1196878 。_ PMID13651133 。_
Bailey RW、Barker SA、Bourne EJ、StaceyM。「免疫多糖類。パートVI。Betacoccusarabinosaceousのデキストラスクラーゼの分離と特性」。J.Chem。ロンド。Soc。：3530〜3536。土井：10.1039 / jr9570003530。
Hehre EJ（1951）「多糖類の酵素的合成：生物学的タイプの重合」。Adv。酵素。関係。サブジェクト 生化学。酵素学の進歩-および分子生物学の関連分野。11：297–337。土井：10.1002 /9780470122563.ch6。ISBN 9780470122563。
ポータル：
生物学
このEC2.4 酵素関連”