Egon_Ronay
Egon Miklos Ronay（1915年7月24日– 2010年6月12日）は、ハンガリー生まれの料理評論家であり、1950年代と1960年代に英国とアイルランドのレストランやホテルの有名なガイドシリーズを執筆および出版しました。これらのガイドブックは、公共の食事場所で提供される英国料理の質を高めたとされています。ロネイはまた、英国のダイナーのために外国料理を擁護しました。
コンテンツ
1 若いころ
2 キャリア
3 エゴンロネイのガイド
4 私生活
5 参考文献
6 外部リンク
若いころ
1915年にオーストリア・ハンガリーのブダペストで生まれた彼は、著名なレストラン経営者の息子でした。第二次世界大戦の開始とともに、彼はハンガリー軍に徴兵され、スロバキア南部とトランシルバニア北部での第1次ウィーン裁定と第2次ウィーン裁定の後に占領軍に仕えました。
彼の父の事業は戦時中に苦しみ、ナチスの敗北後にハンガリーがソビエトの支配下に入ると共産主義者に引き継がれました。
キャリア
ロネイは1946年10月10日にイギリスのロンドンに一人で移住しました。彼の父親の連絡先は、ピカデリーのプリンスレストラン、次にセントジェームズのカルーセルクラブを管理するように手配しました。その後、彼は4，000ポンドを借りて、ハロッズ近くのかつての喫茶店であった39席のマーキーを引き継ぎ、戦後の英国では珍しい古典的なフランス料理をメニューに加えました。
有名なテレビシェフのファニー・クラドックが夫のジョニーと一緒に訪れ、その後ロネイはマスコミとの有益な関係を築きました。多くの騒ぎの後、彼はデイリーテレグラフのフードコラムを書き始めました。
晩年、ロネイはパブチェーンのJDウェザースプーンの食品コンサルタントを務め、オニオンリングが十分にサクサクしていて、ベイクドポテトが標準に達していることを確認するために、運転手付きの車の店を訪れました。彼はまた、高速道路サービスステーション会社のウェルカムブレイクで働き、彼らの食べ物や飲み物を宣伝しました。
エゴンロネイのガイド
1957年、ロネイはエゴンロネイの英国食堂ガイドの初版を完成させ、30，000部を売り上げました。ガイドは人気を博し、本で言及されることは区別の印になりました。多くのレストランは、リストされた年ごとに「EGON RONAY’S GUIDES」と言って、ウィンドウに青いラウンデルを誇らしげに表示していました。ガイドは、公平性を確保するために、ホテルやレストランからの広告やおもてなしを受け入れないことを強調しました。
Ronayは1985年に彼の本の権利をAAに売却しました。しかし、その後の所有者であるLeading Guides Internationalが破産した後、1997年にRonayは彼の名前を冠したガイドを取り戻すために法廷に行きました。 2005年、Ronayは、Royal Automobile Clubと協力して、レストランの検査官が受け取ったコメントに基づいて、EgonRonayのRACガイドを英国のトップ200レストランに発表しました。
私生活
ロネイは二度結婚しました。彼の娘のエディーナ・ロネイ（1943年生まれ）は、元女優兼ファッションデザイナーです。もう一人の娘、エスターは、BBCで編集者として働き、独立したドキュメンタリープロデューサーです。さまざまなインタビューで、ロネイは断固として彼の年齢を与えることを拒否しました。彼は2010年6月12日、ヤッテンドンのバークシャーの自宅で短い病気で亡くなりました。
参考文献
ウィキニュースには関連ニュースがあります：
料理評論家のエゴン・ロネイが94歳で死去
^ グライムス、ウィリアム（2010年6月14日）。「EgonRonay、フードガイドの発行者、94歳で死去」。ニューヨークタイムズ。
^ Levy、Paul（2010年6月14日）。「EgonRonay：英国の美食に永続的な影響を与えるためにハンガリーから逃げたレストラン経営者およびジャーナリスト」。ロンドン：インデペンデント。
^ 「レストラン評論家の エゴンロネイが死ぬ」。BBCのニュース。2010年6月12日。
^ ファロン、エイミー（2010年6月12日）。「料理評論家のエゴン・ロネイが死ぬ」。ガーディアン。ロンドン。
^ “彼の方法を支払うレストラン評論家、ロネイは、”の後に戻ってきました。インデペンデント。2011年10月9日。
^ ケイトワトソン-スミス（1997年10月9日）。「EgonRonayは、出版社を閉鎖するように強制します」。インデペンデント。ロンドン。
^ Wynne-Jones、Jonathan（2010年6月12日）。「料理評論家のエゴン・ロネイが死ぬ」。デイリーテレグラフ。ロンドン。
^ 「英国料理の最初のキャリア評論家であるEgonRonayは、6月12日に亡くなり、約94歳でした」。エコノミスト。2010年6月24日。
外部リンク
オブザーバー新聞のエゴンロネイとのインタビュー
シェフは「先見の明のある」EgonRonay、The Telegraph、2010年6月12日に敬意を表します