Geist_(liquor)
ガイスト（ドイツ語で「精神」を意味する）は、未発酵の果物または他の原材料を中性スピリッツで浸軟させた後、蒸留して得られる蒸留飲料です。
Himbeergeist、または浸軟と蒸留によって得られたラズベリースピリット
Geistは、単一の材料（Himbeergeistなど）または複数の材料の組み合わせから製造できます。
Akvavit、ほとんどのジンと白いアブサンは、より具体的な法的定義がありますが、合法的にガイストと見なされる説明を満たしています。
コンテンツ
1 欧州連合
1.1 ガイスト 1.2 浸軟と蒸留によって得られる精神
2 も参照してください
3 参考文献
欧州連合
ガイスト
スピリットドリンクを定義するEUの規制に従い、ガイストは、未発酵の果物や果実、野菜、ナッツ、ハーブやバラの花びらなどの他の植物材料、または農業由来のエチルアルコール中のキノコを浸軟させた後、蒸留して製造する必要が 。
Geistには、少なくとも37.5％のアルコール度数が含まれている必要がまた、追加の色やフレーバーを含めることはできません。また、1リットルあたり10グラムを超える甘味料（転化糖として表される）を含めることはできません。
浸軟と蒸留によって得られる精神
ガイストは、次の果物、ベリー、またはナッツから製造された場合にのみ、 「浸軟および蒸留によって得られる精神」と名付けることもできます。
チョークベリー
黒のチョークベリー
くるみ
シトラスフルーツ
ヘーゼルナッツ
クローベリー
いちご
シーバックソーン
ハリウッド
コーネルチェリーまたはコーネリアンチェリークルミ バナナ
ギンバイカ
ウチワサボテン
パッションフルーツ
バードチェリー
スロー
ブラックカラント
ホワイトカラント
アカフサスグリ
グーズベリー
ローズヒップ
北極ブランブル
クラウドベリー
ブラックベリー
ラズベリー
ニワトコ
ナナカマド
リンゴを吸収する
野生のサービスツリー
アンバレラ
豚梅
ハイブッシュブルーベリー
野生のクランベリー
ビルベリー/ブルーベリー
コケモモ
したがって、エルダーベリー ガイストは「浸軟と蒸留によって得られるエルダーベリースピリット」と名付けることができますが、エルダーフラワーガイストはそうすることができません。
も参照してください
酒ポータル
オー・ド・ヴィー
お酒
アルコール飲料のリスト
参考文献
^ “”統合テキスト：スピリットドリンクの定義、説明、表示、ラベル付け、スピリットドリンクの名前の使用に関する2019年4月17日の欧州議会および評議会の規則（EU）2019/787他の食品の表示と表示、スピリットドリンクの地理的表示の保護、アルコール飲料でのエチルアルコールと農業由来の留出物の使用、および廃止規則（EC）No110/2008″”。2021年5月25日。p。51。 ^ 「統合テキスト：スピリットドリンクの定義、説明、提示およびラベリング、提示およびラベリングにおけるスピリットドリンクの名前の使用に関する2019年4月17日の欧州議会および評議会の規則（EU）2019/787他の食品の保護、スピリットドリンクの地理的表示の保護、アルコール飲料におけるエチルアルコールと農業由来の留出物の使用、および廃止規則（EC）No110/2008」。2021年5月25日。49〜50ページ。 “