ゲットーグルメ

Ghetto_Gourmet
Ghetto Gourmetは、 2003年から2008年にかけてカリフォルニア州オークランドで行われた地下での食事体験でした。ダイナーは、40ドルから100ドルの間で支払い、レストラン以外の場所でプロのシェフが調理した定食を提供しました。地元のレストランのシェフが休日に料理をしました。ダグラス・アデスコ・アット・タイム雑誌は次のように書いています。「元のゲットーグルメであるジェレミータウンゼントは、料理人である兄が料理を試したいと思ったときに思いついた。彼らはカリフォルニア州オークランドの自宅で始めた。2年と1回の健康検査官の訪問その後、タウンゼントは他の都市でシェフを試して、彼のアイデアをモバイルに取り入れました。「私の究極の夢は、ディナーパーティーを除いて、ロックバンドのように国をツアーすることです」と彼は言います。
Timeに加えて、Ghetto Gourmetは、San Francisco Chronicle、The Wall Street Journal、Los Angeles Times、Marketplaceで紹介されています。

参考文献
^ 「あなたはそれを逃しました…」ゲットーグルメ。
^ ジョエル・スタイン。「SecretSuppers」、 Time、2006年11月6日。2008年6月5日アクセス。

外部リンク
公式ウェブサイト
時間、2006年11月6日; 「秘密の夕食」
サンフランシスコクロニクル、2006年1月22日; 「ゲリラグルメ/口コミで案内され、秘密の環境で素晴らしい料理を求めて免許不要のレストランに集まります。」
ナッシュビルシーン、2007年1月11日;
マーケットプレイス、2006年2月14日;
ロサンゼルスタイムズ、2006年11月8日; 「悪党、遊牧民、反体制派のシェフ」
ピッツバーグポストガゼット、2006年11月17日; 「キッチンはそれほど機密ではない：地下のレストランは公開され、カシェを失う」