Gogi-guksu
「ゴギグクス」
ゴギグクス（고기국수 ; lit. “meat noodles”）は、韓国の済州省（済州道） の伝統的な食べ物の1つです。豚肉と麺を使った、付け合わせを添えたスープです。ベトナムのフォーに似ています。
ゴギグクス
タイプ
グクス
原産地
韓国
地域または州
済州島
クックブック：ゴギグクス
メディア：ゴギグクス
韓国名
ハングル
고기국수
改訂されたローマ字
ゴギグクス
マッキューン・ライシャワー
コギクス IPA [ko.ɡi.ɡuk̚.s͈u]
済州省の土壌条件が悪いため、済州の人々は主に小麦と大麦を食べて暮らしており、麺の文化が発達しました。また、済州島には、幸せな機会に豚肉を贈るという伝統がゴギグクスは、済州島におけるこれら2つの文化的思想の結果です。
ゴギグクスは済州島でのみ販売されています。したがって、ゴギグクスは、伝統的な食べ物である済州のジャンチグクスの一種です。
も参照してください
フードポータル
韓国の麺
カルグクス
スープのリスト
スジェビ
ククス
参考文献
^ 고기국수：네이버캐unicorn트
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