ゴジ

Goji

クコとしても知られるスイカズラの種については、
Symphoricarposoccidentalisを参照して
その他の使用法については、
Gojiを参照して
Goji、 goji berry、またはwolfberry（中国語：枸杞; pinyin：gǒuqǐ）は、ナス科のクコの2つの密接に関連する種であるLyciumbarbarumまたはLyciumchinenseのいずれかの果実です。 L.barbarumとL.chinenseの果実は似ていますが、味と糖度の違いによって区別できます。
寧夏回族自治区産のナガバクコ（中国チベットのゴジ）
Lycium chinenseベリー（クコ）
これらの種は両方ともアジア原産であり 、伝統的なアジア料理で長い間使用されてきました。
果物は、少なくとも3世紀以来、繁体字中国語、韓国語、および日本の薬の成分でも 植物の部分は、薬局方ではラテン語でlycii fructus（果実）またはherba lycii（葉）と呼ばれています。
2000年頃から、ゴジベリーとその派生製品は、健康食品や代替医療の治療薬として先進国で一般的になりました。

コンテンツ
1 語源と命名
2 用途
2.1 伝統的なアジア料理 2.2 食べ物
3 マーケティング論争
4 科学研究
5 安全性
5.1 薬物との相互作用 5.2 農薬および殺菌剤の残留物
6 栽培と商品化
6.1 中国 6.2 イギリス 6.3 カナダと米国 6.4 オーストラリア
7 も参照してください
8 参考文献
9 外部リンク

語源と命名
属名Lyciumは1753年にLinnaeusによって割り当てられました。ラテン語の名前lyciumは、ギリシャ語のλυκιον（lykion）に由来し、 Pliny the Elder（23–79）とPedanius Dioscorides（ca. 40–90）によって使用されました。おそらくラムヌス種であった染色者のクロウメモドキとして知られている植物。ギリシャ語は、その植物が育ったアナトリアのリュキア（Λυκία）の古代地域を指します。
一般的な英語名「クコ」 の由来は不明です。ラテン語の名前Lyciumは、 「オオカミ」を意味するギリシャ語のλύκος（ lycos ）に由来しているという誤った仮定から生じた可能性が
英語圏では、2000年頃から「ゴジベリー」という名前が使われています。 「ゴジ」という言葉は、gǒuqǐ（枸杞の拼音）の発音の近似語です。いくつかの中国の方言のベリー生産植物L.chinenseのために。
技術的な植物命名法では、L。barbarumはナガバクコと呼ばれ、L。chinenseは中国の砂漠のとげです。

用途

伝統的なアジア料理
若いクコの実の芽と葉は、葉野菜として商業的に収穫されます。 ベリーは、付け合わせまたは甘さの源として料理に使用されます。

食べ物

  新鮮なゴジベリー（しわは
収穫後の脱水によるものです。）

  ドライゴジベリー

  Lyciumbarbarumの種子から抽出されたオイル 21世紀初頭以来、ドライフルーツは、レーズンと比較されることもあり、健康食品として販売されており、その利点については支持されていない健康強調表示が これらの主張を受けて、乾燥した新鮮なゴジベリーは、グラノーラバーなどの多くのスナック食品や栄養補助食品に含まれていました。クコの実と種子油の全粒と挽いたものの製品が

マーケティング論争
しばしば「スーパーフルーツ」と呼ばれるこの製品の販売に使用される極端な主張の中には、毎日クコの実を消費したと言われている李青曇という中国人男性が256歳（1677年）まで生きたという裏付けのない話が –1933）。この主張は、アールミンデルによる2003年の小冊子に端を発しているようです。彼はまた、ゴジには抗ガン作用があると主張しました。小冊子には、虚偽の未確認の主張が含まれていた。
ゴジベリーと派生製品の健康上の利点に関するそのような誇張された主張は、政府の規制当局を含む強い反応を引き起こしました。2006年、米国食品医薬品局（FDA）は、2つのゴジジュース販売業者に、証明されていない治療効果についての警告書を添えて通知しました。 これらの声明は、米国食品医薬品化粧品法[21 USC / 321（g）（1）] に違反していました。クコやジュースにそのような科学的評価がなかった場合の「病気の治療、緩和、治療、または予防における使用」。FDAによってさらに述べられているように、ゴジジュースは「参照された状態に対して安全で効果的であると一般に認識されていなかった」ため、法第21条（p）に基づいて「新薬」として扱われる必要が FDAの事前の承認なしに、新薬を合法的に米国で販売することはできません。
2007年1月、ゴジジュース製品のマーケティングステートメントは、カナダのテレビネットワークであるCBCが制​​作した消費者擁護プログラムMarketplaceによる調査レポートの対象となりました。インタビューで、アールミンデル（当時はダイレクトマーケティング会社のフリーライフインターナショナル社で働いていた）は、ニューヨークのメモリアルスローンケタリングがんセンターがクコの実ジュースの使用が75％を予防することを示す臨床研究を完了したと誤って主張した。人間の乳がんの症例。
2009年5月29日、アリゾナ州の米国地方裁判所でFreeLifeに対して集団訴訟が提起されました。この訴訟は、FreeLifeのヒマラヤゴジジュース、GoChi、およびTaiSlim製品に関する虚偽の主張、不実表示、虚偽および欺瞞的な広告およびその他の問題を主張しました。この訴訟は、何年にもわたって製品を購入した消費者のための救済策を求めていました。 2010年4月28日に和解合意に達し、FreeLifeは、そのゴジ製品が「非加熱」または「生」として販売されないようにするための措置を講じ、教育機関に貢献しました。
他の多くの新しい「健康」食品やサプリメントと同様に、消費者製品の製造における臨床的証拠の欠如と不十分な品質管理により、ゴジは臨床的に推奨または適用されません。

科学研究
伝統医学によって主張されている多くの効果のために、果物の植物化学物質の生物学的特性を調査するためのかなりの基礎研究がありました。果実、種子、根、および多糖類などの他の成分の組成が分析されており、抽出物が研究されています。しかしながら、2021年の時点で、果物自体、そのジュース、または抽出物を消費することの生物学的効果または臨床的有効性は確認され

安全性

薬物との相互作用
インビトロ試験は、ゴジ茶に含まれる未確認のクコの植物化学物質が、シトクロムP450肝酵素によって処理されるものなどの他の薬剤の代謝を阻害する可能性があることを示唆しています。このような薬には、ワルファリン、または糖尿病、頻脈、高血圧の薬が含まれます。

農薬および殺菌剤の残留物
有機塩素 系農薬は、昆虫の侵入を軽減するために、商業的なクコの栽培で従来から使用されています。中国農業省の中国グリーンフード開発センターによって管理されている中国のグリーンフード基準は、ある程度の農薬と除草剤の使用を許可しています。 中国チベット高原（多くの「ヒマラヤ」または「中国チベット」ブランドのベリーが由来すると思われる）の農業は、従来、肥料と農薬を使用しており、ここで発生するベリーの有機的な主張は疑わしい。
21世紀初頭以来、高レベルの殺虫剤残留物（フェンバレレート、シペルメトリン、アセタミプリドなど）と殺菌剤残留物（トリアジメノールやイソプロチオランなど）が、米国食品医薬品局によって輸入されたクコとクコの実製品の一部で検出されています。これらの製品の押収につながる中国起源。

栽培と商品化

  フランスの市場で販売されているドライゴジベリー

  解凍したゴジベリー
クコはほとんどの場合、乾燥した形で販売されています。
熟すと、長方形の赤いベリーは柔らかくなり、甘やかされないようにつるからトレイに拾うか振る必要が果物は、開いたトレイで完全な太陽の下でそれらを乾燥させることによって、または機械的脱水によって、48時間にわたって徐々に増加する一連の熱曝露を採用することによって保存されます。

中国
中国は世界のクコ製品の主要な供給国であり、2004年の総輸出額は1億2000万米ドルです。この生産量は、全国で栽培された82，000ヘクタール（20万エーカー）から得られ、95，000トンのクコの実を産出しました。
商業的に生産されたクコの大部分（2013年には50，000トン、中国の総収量の45％を占める）は、中国北西部の寧夏回族自治区と中国新疆ウイグル自治区のL.barbarumプランテーションからのものです。栽培は寧夏回族自治区の中寧県に集中しており、クコのプランテーションは通常、面積が40〜400ヘクタール（100〜1000エーカーまたは500〜6000ムー）の範囲に
寧夏回族自治区は、700年以上にわたってイエローリバーの肥沃な氾濫原に沿って栽培されてきました。それらは、商業的に「レッドダイヤモンド」と呼ばれることも この地域は、クコの商業的および輸出の可能性を促進するために、クコの栽培の生産者、加工業者、マーケター、および学者の産業団体を発展させました。 Ningxia gojiは、伝統的な漢方薬の施術者が使用する品種です。
ウルフベリーは毎年8月に寧夏回族自治区で祝われ、ベリーの収穫と同時期に毎年恒例の祭りが開催されます。もともと寧夏回族自治区の首都である銀川で開催されたこの祭りは、2000年から中寧県を拠点としています。
寧夏回族自治区に加えて、内モンゴル、青海、甘粛、陝西、山西、河北の中国地域では、商業的な量のクコの実が栽培されています。

イギリス
Lycium barbarumは、1730年代にアーガイル公爵によってイギリスに導入されましたが、この植物は主に生け垣や装飾用の園芸に使用されていました。
英国食品基準庁（FSA）は当初、ゴジベリーをノベルフードリストに入れていました。その分類には、マーケティングのために欧州理事会および議会からの承認が必要でした。しかし、2007年6月18日、FSAは、1997年以前に果物の消費の重要な歴史があり、その安全性を示していると結論付け、リストから削除しました。

カナダと米国
21世紀の最初の10年間に、カナダと米国の農家は、新鮮なベリー、ジュース、加工製品の潜在的な市場に対応するために、商業規模でゴジを栽培し始めました。

オーストラリア
オーストラリアは、現在の市場で最大のシェアを持っている国と比較してオーストラリアの労働力がいかに高価であるかにより、そのゴジベリーの大部分を中国から輸入しています。

も参照してください

 フードポータル
Gouqi jiu

参考文献
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外部リンク
クコ または枸杞子を調べて
コモンズには、ゴジベリーに関連するメディアが
L.barbarumの中国植物誌引用
L.chinenseの中国植物誌引用
アメリカ合衆国農務省
将来のデータベースのための植物
モンタナ植物life.org”