Golbaengi-muchim
ゴルベンギムチム（ 골뱅이무침）または月のカタツムリのサラダは、月のカタツムリと野菜を混ぜて作ったムチム（サラダ） 韓国では、典型的には赤くて辛いソースで作られ、ゆでそうめん（小麦麺）が添えられた肴です。他のあんじゅと同じように、ポジャンマチャ（露店）で売られてい
ゴルベンギムチム
韓国風
のゴルベンギムチム
別名
ムーンカタツムリサラダ
タイプ
ムチム コース アンジュ 原産地
韓国
関連する郷土料理
韓国料理
主要成分
タマガイ
クックブック：Golbaengi-muchim
メディア：Golbaengi-muchim
韓国名
ハングル
골뱅이무침
改訂されたローマ字 golbaengi-muchim マッキューン・ライシャワー
kolbaengi-much’im IPA [kol.bɛŋ.i.mu.tɕʰim]
コンテンツ
1 準備
2 ギャラリー
3 も参照してください
4 参考文献
準備
タマガイは洗われ、茹でられ、殻から取り出されます。大きいものは半分にされ、カタツムリの肉は野菜（最も一般的にはネギ、ニンニク、タマネギ、スライスされたキュウリ）、浸されて細かく刻まれたファンテポ（ 黄色の乾燥ポロック）、および調味料（最も一般的にはチリペースト）と混合されます、チリパウダー、醤油、にんにくのみじん切り、酢、ごま油）。トーストしたゴマをのせて、お召し上がりいただけます。辛いサラダと混ぜて茹でたそうめんが一緒に出されることが多い。
ギャラリー
golbaengi-muchimの準備
そうめんを添えたゴルベンギムチム
も参照してください
ブンốc
エスカルゴ
サラダのリスト
Luósīfěn
参考文献
^ 国立国語院（2014年7月30日）。””주요한식명（200개）✧마자표기및번역（영、중、일）표준안”” （PDF）（韓国語）。
주요한229。国立国語院（プレスリリース）（韓国語）。2014-05-02。
^ ザパナ、ビクター（2012年11月26日）。「シェイク」。ニューヨーカー。
^ モンゴメリー、チャールズ（2016年10月26日）。「なぜポジャンマチャ屋台の食べ物があなたが必要とするものであるか」。10マガジン。
^ “”golbaengi-muchim”” 골뱅이무침[スパイシーな海のカタツムリ]。斗山（韓国語）。斗山株式会社。
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