Green_Spot_(whiskey)
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Green Spotは、アイルランドのコークにあるMidleton蒸留所のIrish Distillersによって、ダブリンのMitchell＆Sonのために特別に製造されたシングルポットの アイリッシュウイスキーです。グリーンスポットは、残っている数少ないアイリッシュウイスキーの1つです。ミッチェルの3つの古い製品、イエロースポット、レッドスポット、ブルースポットに加えて。これは、アイルランドの独立したワイン商人のために特別に製造され、販売されている4つしかないウイスキーの1つです。
グリーンスポット
タイプ
アイリッシュ・ウイスキー
メーカー
アイリッシュディスティラーズ（ペルノリカール）
原産国
アイルランド
紹介された
1920年頃：保税商人
証明（米国） 80 関連製品
イエロースポット、レッドスポット、ブルースポット、レッドブレストポットスティル
Webサイト
spotwhiskey.com
コンテンツ
1 歴史
2 現在の生産
3 イエロースポット
4 赤い点
5 ブルースポット
6 称賛
7 注目度
8 も参照してください
9 参考文献
10 外部リンク
歴史
1805年、ウィリアムミッチェルは、ダブリンのグラフトンストリートにベーカリーと製菓事業を設立しました。1887年に、ビジネスは近くのキルデアストリートの場所でのワインとスピリッツの貿易に拡大しました。当時、アイルランドでは、商人がウイスキー蒸留所から蒸留物をまとめて購入し、保税倉庫の自分の樽で熟成させるのが一般的でした。ワインや、ポートワインやシェリー酒などの酒精強化ワインの輸入により、商人は十分な量の樽を持っていました。したがって、ミッチェル＆サンがボンデッドウイスキーの取引に参入するのは自然な流れでした。
ジェムソンの近くのボウストリート蒸留所から入手した蒸留物を使用して、ミッチェル＆サンは、ダブリンのフィッツウィリアムレーンの下のセラーでダークシェリーとライトシェリーの両方を保持するために使用された樽の混合物でウイスキーを熟成させました。熟成の最初の5年間、ウイスキーの半分は以前にオロロソや他のより暗いシェリーを保持していた樽で熟成され、残りの半分はより軽いフィノを保持していた樽で熟成されました。この組み合わせは、濃いワインがウイスキーを圧倒するのを防ぎました。 5年後、それぞれの明るいシェリー樽と暗いシェリー樽のウイスキーを一緒にバッティングし、ニュートラルオークでさらに5年間熟成させました。
ミッチェル＆サンのウイスキーは、もともと「パットウイスキー」として販売されていました。ラベルには、緑の背景に男性のロゴが描かれています。しかし、1933年に「ジョンジェムソン＆サン10歳グリーンシール」としてブランド名が変更され、後に単にグリーンスポットとして知られるようになりました。
Mitchell＆Sonは、「Spot」ブランドでさまざまなウイスキーを販売しました。名前自体は、ミッチェルがさまざまな年代の樽に色のついたペンキの斑点で印を付けるという慣習に由来しています。 7歳の青い斑点、12歳の黄色い斑点、および15歳の赤い斑点がありました。しかし、同社の最も人気のあるウイスキーとして登場したのは10年前のグリーンスポットであり、現在まで継続的に生産されている唯一のスポットウイスキーでした。 2012年に再開されましたが、YellowSpotは1950年代後半に数十年間瓶詰めをやめました。 2018年8月のアイリッシュウイスキークラブのFacebookページへの投稿によると、Red Spotは2018年11月にラインナップに再導入されました。これも、50年前に廃止される前の古い家族のレシピに基づいています。スポットは、56年間の生産中止を経て、2020年11月に再登場しました。
1971年、アイリッシュディスティラーズはダブリン蒸留所（ボウストリートを含む）を閉鎖し、ミドルトンでの生産を統合しました。その結果、ウイスキーの構成は、既知の歴史の中で初めて変更されました。この変化と成熟するウイスキーの在庫が少ないことと相まって、ミッチェル＆サンはアイリッシュディスティラーズと契約を結び、アイリッシュディスティラーズ自身の樽でウイスキーをオンサイトで熟成させました。ミッチェル＆サンはウイスキーの販売、販売、開発の唯一の権利を持っています。 。
現在の生産
モダングリーンスポットはオリジナルより少し若いです。以前は10年前のウイスキーでしたが、現在は、新品と詰め替え用のバーボン樽の組み合わせで熟成した7〜10年前の単式蒸留器ウイスキーをブレンドして作られた、年齢を問わないウイスキーになっています。とシェリー樽。
Green Spotは数量限定（年間12，000本のみ）であり、歴史的に主にMitchell’s＆Sonのダブリンショップで販売されていたため、以前はアイルランド国外で入手することは困難でした。しかし、近年、グリーンスポットの分布が広がっています。たとえば、2014年に米国で初めて発売され、現在はフランス全土の小売店で販売されています。
近年、グリーンスポットの3つの特別な瓶詰めがリリースされました：
グリーンスポット10年、40％アルコール度数、ミッチェル＆サンの200周年を祝うためにリリースされた1，000本のボトルのバッチ
グリーンスポットシャトーレオヴィルバートン、46％アルコール度数、通常のグリーンスポットはシェリー樽とバーボン樽で熟成されましたが、アイルランドが所有するシャトーレオヴィルバートンのオーク樽ボルドーワイン樽で最長18か月間仕上げられました。
グリーンスポットシャトーモンテレナ、46％ABV、伝統的なシェリーとバーボンの樽で熟成し、ナパバレーのシャトーモンテレナのフレンチオークジンファンデルワイン樽で12か月間仕上げました。
イエロースポット
イエロースポットウイスキー
2012年5月、Mitchell＆Sonは、企業アーカイブの情報に基づいて、YellowSpotバリアントを再導入しました。イエロースポットの瓶詰めは以前は1950年代に中止されていましたが、元の会社のジャーナルと元帳の情報により、ミッチェル＆サンは元のイエロースポットが12年前のポットスティルウイスキーと組み合わせて熟成されたものであると判断できました。マラガのワイン樽（わずかに甘い味を与える）、バーボン樽、シェリー酒のバット。
マラガで成熟したアイリッシュポットスティルウイスキーは現代の生産では珍しいものですが、ミッチェル＆サンがアイリッシュディスティラーズの在庫を確認したところ、12年前のマラガで成熟したポットスティルウイスキーの供給が見つかりました。これにより、ミッチェル＆サンは、オリジナルに含まれていたのと同じスタイルのウイスキーを使用して、イエロースポットを再起動することができました。
Mitchell＆Sonが最初にYellow Spotを再起動したとき、計画は年間500ケースの限定バッチを生産することでした。
赤い点
レッドスポットは、50年前に廃止される前の古い家族のレシピに基づいて、2018年11月にラインナップに再導入されました。この瓶詰めは、他のスポットウイスキーと同じようにバーボン樽とシェリー樽で熟成されますが、マルサラワイン樽も合計で少なくとも15年間追加されます。
ブルースポット
ブルースポットは、2020年11月にバーボン、シェリー、マデイラの樽で熟成されたウイスキーを使用して、歴史的なブルースポットを反映してラインナップに再導入されました。再導入は、冷却濾過せずにリリースされ、キャスク強度56.7％ABVで瓶詰めされましたが、ABVは毎年変動します。
称賛
Green Spotは、いくつかの国際スピリッツレーティングコンペティションで高得点を獲得しています。
アルティメットスピリッツチャレンジ2017-89ポイント。
インターナショナルスピリッツチャレンジ2016-シルバーアワード。
ビバレッジテイスティングインスティテュート2016-91ポイント。
アルティメットスピリットチャレンジ2016-95ポイント。
GreenSpotChâteauLéovilleBartonは、2016年の世界ウイスキー賞で「ベストシングルポットスティルウイスキー」を受賞しました。
注目度
「スポット」シリーズのウイスキーは、現在も存在する数少ないシングルポットウイスキーの1つであり、1900年代初頭以来継続的に生産されているのはグリーンスポットだけです（レッドブレスト、もう1つの老舗のアイルランドのシングルポットウイスキー、 1980年代に一時的に生産を停止しました）。かつて世界で最も人気のあるスタイルのウイスキーでしたが、20世紀には、安価で強度の低いブレンデッドウイスキーの台頭もあり、ポットスティルウイスキーは人気を失いました。需要が減少した結果、ほとんどのアイリッシュウイスキーはブレンドとして再配合されるか、製造が中止されました。
歴史的にアイルランド独自のシングルポットスティルウイスキーは、単式蒸留器のみから製造されるという点でシングルモルトに似ています。しかしながら、マッシュに麦芽大麦のみを使用する麦芽とは対照的に、シングルポットスティルウイスキーは、麦芽と非麦芽の両方の大麦を含む混合マッシュから製造されます。
も参照してください
アイリッシュ・ウイスキー
シングルポットスティルウイスキー
レッドブレスト
参考文献
^ マクナマラ、スチュアート。「ミッチェルのグリーンスポットボルドーフィニッシュアイリッシュウイスキーレビュー」。irishwhiskey.com。IrishWhiskey.com 。
^ klm 「 スポットウイスキー 」。www.singlepotstill.com。www.singlepotstill.com/ 。
^ 「 レッドスポットシングルポットスティルアイリッシュウイスキー」。スポットウイスキー。
^ ab “”ブルースポットウイスキーは56年後に戻ってきます”。www.thespiritbusiness.com 。
^ Olmsted、Larry（2014年2月13日）。「2つのデラックスアイリッシュウイスキーが米国に到着」。フォーブスマガジン。2017年1月10日取得–Forbes.com経由。
^ 「グリーンスポット」。www.nicolas.com。ニコラス。
^ 「グリーンスポットウイスキー10年」。mitchellandson.com/green-spot-whiskey-10-year-old.html。ミッチェル＆サン。
^ 「GreenSpotChâteauLéovilleBarton」。mitchellandson.com。ミッチェル＆サン。
^ 「グリーンスポットシャトーモンテレナ」。Jameson.com。ジェムソンアイリッシュウイスキー。
^ 「黄色いスポットはカムバックをします」。drinkindustryireland.ie。2012年8月30日。
^ 「レッドスポット」。スポットウイスキー。
^ 「グリーンスポットアイリッシュウイスキー」。スポットウイスキー。
^ 「ワールドウイスキーアワード2016-受賞者」。www.worldwhiskiesawards.com 。
^ O’Connor、Fionnán（2015）。グラスアパート：アイルランドの単式蒸留器ウィスキー。画像の公開。ISBN 9781864705492。
^ 「アイリッシュウイスキー/UisceBeatha Eireannach /アイリッシュウイスキーが準拠しなければならない仕様を定めた技術ファイル」（PDF）。www.agriculture.gov.ie。食糧農業水産省。2014年10月。 2016年10月18日のオリジナル（PDF）からアーカイブ。
外部リンク
ミッチェル＆サン
グリーンスポット-ウィスキーボンダーの時代の生きた遺物、 2012年7月4日YouTube ; 5:20分。
グリーンスポット-ChâteauLéovilleBarton、2015年8月6日YouTube; 2:57分。
イエロースポット-尊敬されるアイルランドのブランドの復活、 2012年7月4日YouTube; 5:41分。”