Green_Tangerine
。 Green Tangerineは、ベトナム、ハノイ、ホアンキエムのHàngBèStreetにあるレストランです。旧市街の中心部にある1928年に建てられた植民地時代の建物内にあり、「ベトナムの雰囲気」を取り入れたフランス料理を提供しています。 1950年代のフランス領インドシナの雰囲気を保ち、独自の石畳の中庭が CNNは、「植民地時代のアジアの魅惑性に対するすべての期待に応えている」と述べています。フロマーは、「クリーミーなコイントレア風味のフローズンヨーグルトを緑のタンジェリンの殻で提供した」と述べています。 13年間、レストランの元シェフはYvinStephaneでした。
グリーンタンジェリンの中
グリーンタンジェリンのサーモンラビオリ
参考文献
^ ブービー、クレア; スプーナー、アンドリュー（2013年2月22日）。ベトナム、カンボジア、ラオスのフットプリントハンドブック。フットプリント旅行ガイド。p。70. ISBN 978-1-907263-64-4。
^ スターリング、リチャード; ブービー、クレア; フォーブス、アンドリュー（2007年6月7日）。DK目撃者旅行ガイド：ベトナムとアンコールワット。ドーリングキンダースリーリミテッド。p。258. ISBN 978-1-4053-1787-0。
^ スチュワート、イアン; アトキンソン、ブレット; ダミアンハーパー; Nick Ray（2014年6月1日）。ロンリープラネットベトナム。ロンリープラネットの出版物。p。152. ISBN 978-1-74360-021-4。
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^ ホワイト、ダニエル; エモンズ、ロン; Eveland、Jennifer; Jen Lin-Liu（2011年6月9日）。フロマーの東南アジア。ジョン・ワイリー＆サンズ。p。260. ISBN 978-1-118-08767-1。
^ ファム、シェリス（2009年12月31日）。フロマーのベトナム：アンコールワットと。ジョン・ワイリー＆サンズ。p。89. ISBN 978-0-470-59567-1。
外部リンク
公式サイト
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