He_(Chinese_pastry)
彼（繁体字中国語：麧;簡体字中国語：籺;拼音：ヘ）は、もともと小麦や米の砕屑物を意味し、一般的に粗い穀物を指します。中国では、広東省の西部にある特に伝統的なペストリーです。春節（旧正月とも呼ばれる）、スピリットフェスティバル（7月14日）、冬至、結婚式などの伝統的なお祭りで。式典、誕生日のごちそう、新築祝いのパーティー、籺（hé）は広東省の西部、特に広東省茂名市。人々は籺（hé）を歓喜の象徴と見なし、親戚や友人と共有します。これにより、親族や友情を真に強化することができます。 彼 中国の書道の「籺」籺麧
羽生拼音 彼 ありのままの意味
小麦の砕屑物
音声文字変換 羽生拼音 彼 桃の形をした籺（hé）
桃の形をしたよもぎ籺（hé）
コンテンツ
1 籺（hé）の意味
1.1 基本的な意味 1.2 入力方式
2 元
3 詰め物
3.1 甘いもの詰め 3.2 塩辛い詰め物 3.3 ドレッシングとソース（调料和酱料）
4 作成プロセス
5 籺（hé）の関連民間伝承
5.1 桃の形をした籺（hé）
6 参考文献
7 外部リンク
籺（hé）の意味編集
基本的な意味
通常、粗粒に使用される小麦または米の砕屑物一般に、それは常に米および小麦の粒を指します
入力方式
籺（hé）の入力方法 Unicode ウビフア法
鄭碩法
書き順法
倉頡輸入方式
U + 7C7AOTNN UFMY
丶ノ一丨ノ丶ノ一フ
FDON
元
広東省茂名市高州県の人々は、最初に籺（ヘ）を作り、継続的に形を変え続けたと考えられています。昔、高州郡は雑草で育った荒れ地でした。戦争が勃発し、難民のグループがそこに向かい、そこに住むことにしました。当初、ここの第一世代の入植者は、不毛の土地のために塊茎作物と他の粗い穀物（例えば、トウモロコシ、ソルガム、キビなど）を植えることしかできませんでした。作物をうまく利用するために、入植者は木槌を使って穀物を小麦粉に打ち込み、次に小麦粉を水と混合し、全体のサイズを大きくする目的で調理しました。これが籺（ヘ）をなめらかなペーストにする基本的な方法です。
その後、人々は稲作に成功し、収穫を得ました。収穫を祝うため、あるいはある程度生活を向上させるために、基本的な方法で米を小麦粉に打ち、中身に野菜を入れて、特定の形に練ります。これがオリジナルの籺（hé）でした。また、彼らは磨かれた丸粒米粉を使用して籺（ヘ）を作りましたが、粘り気のある米粉は、粘度と味が強化された籺（ヘ）を作るのに適していることがわかりました。それ以来、人々はもち米粉で徐々に籺（ヘ）を作りました。もち米粉「彼」は広東省西部で広く人気を博し、共通の習慣となった。
詰め物
籺（ヘ）の詰め物は、みんなの好みや味に合わせて変えることができます。しかし、一般的に、スタッフィングは主に甘いスタッフィングと塩辛いスタッフィングの2つのタイプに分けられます。
甘いもの詰め
主にごま、落花生、乾燥ココナッツ、レンコンなどが含まれています。
塩辛い詰め物
主にインゲン、ピーナッツ、ベーコン、エビなどが含まれています。
ドレッシングとソース（调料和酱料）
籺（ヘ）を作る過程では、ドレッシングとソースも重要です。大まかに言って、広東省の西部地域では、人々は生姜、ピーナッツオイル、醤油、その他の伝統的な調味料を使用する傾向が
生籺（ヘ）
作成プロセス
塩辛い桃の形をした籺（ヘ）を例にとると
関連資料の準備：もち米粉、きれいなジャックフルーツの葉、皮のないインゲン、桃の形をしたカビ
籺（hé）を作るための特定の型
詰め物を作る：エビを揚げ油に入れ、インゲンを炒め、すべての材料を混ぜ合わせて均一にかき混ぜます
鍋に比例水を沸騰させ、適度なもち米粉を注ぎ、完全に火が通るまで夜をかき混ぜます。調理した小麦粉と生の小麦粉を混ぜ合わせ、手でべたつかなくなるまでよく練ります。
捏ねた生地をボールに成形し、詰め物を加える
ボールに生地を塗る
ぬいぐるみを型に入れて桃の形をした籺（ヘ）
パラミツの葉を使って形をした籺（ヘ）を分離し、30分煮込みます
歓喜とお祝いを表す籺（ヘ）の表面に赤い点が点在
籺（hé）の関連民間伝承編集
桃の形をした籺（hé）
唐の時代（618-907AD）、ある日、長寿の南山の神が高州郡を通り過ぎ、宅配便のホステルに身を寄せました。真夜中に、彼は隣の女性が泣き出しているのを聞いた。彼はとても好奇心旺盛だったので、泣いている女性に情報を求めました。彼は、その女性が貧しい未亡人であり、義理の両親に完全に縛られていることを知りました。それでも、彼女の義理の両親は重病であり、彼女は義理の両親の命を救うために長寿のハーブを探すことにしました。神様は女性の親孝行に深く感動し、おにぎりを2つ取り出して女性に渡しました。女性はそれらを家に持ち帰り、桃の形をした籺（ヘ）にしました。籺（ヘ）を食べた後、義理の両親は回復した。それ以来、この種の籺（ヘ）は長寿とエクスタシーを表しており、人気が高まっています。
参考文献
^ 汉字释义汉典、 2016年10月25日アクセス
^ ab粤西方言”籺 “クラス词与粤西民俗中国知ʻ2016年12月20日アクセス
^ ab糯米籺的 技技
^ 籺（hé）の作成手順2016年12月20日アクセス
外部リンク
中国語辞書”