Health_Check
一般健康診断
と混同しないでください
Health Checkは、カナダのHeart andStrokeFoundationによって運営されている認定プログラムでした。1999年に最初に設立されたこのプログラムでは、所定の栄養ガイドラインに適合した食品をヘルスチェックシールを使用して販売し、Heart andStrokeFoundationによって承認されていることを確認しました。ディストリビューターとレストランは、ロゴのライセンスを取得するためにHeart andStrokeFoundationに料金を支払う必要がありました。
ヘルスチェックプログラムは2014年に中止されました。このプログラムは、オタワ大学のYoni Freedhoff教授から、糖分とナトリウムの含有量が高い製品が健康的な選択肢であるとされていると批判されていました。
基準
「ヘルスチェック」
ヘルスチェックシンボルの対象となる製品は、カテゴリ固有の栄養基準を満たしている必要が必要な栄養素の量は、カナダ食品ガイドから決定されます。
総脂肪
飽和脂肪
トランス脂肪
ファイバ
ナトリウム
シュガー
タンパク質
ビタミンとミネラル
より具体的には、基準は、カナダ人が食物繊維やビタミンなどの食事に取り入れるべき栄養素と、ナトリウム、脂肪、砂糖などの摂取量を減らすべき栄養素に基づいています。食料品は、カナダ食品ガイドの食品グループに関連するカテゴリに分類されます。これには、野菜と果物、穀物製品、牛乳と代替品、肉と代替品、および油脂が含まれます。コンビネーションフードと呼ばれるこれらの複数を組み込んだ食品のカテゴリーも
ヘルスチェックのWebサイトには、製品の基準のリストがいくつかの例は次のとおりです。
野菜と果物
フルーツジュースは次のようにする必要が
砂糖を加えずに100％フルーツジュースから作られています
ビタミンC（50％）またはビタミンA（25％）または葉酸（25％）または繊維（2グラム）の優れた供給源
冷凍野菜と缶詰野菜は、味付けとソースの両方で、
240ミリグラム以下のナトリウム
3グラム以下の脂肪
穀物製品
朝食用シリアルには次のものが必要です。
3グラム以下の脂肪
少なくとも2グラムの繊維
240ミリグラム以下のナトリウム
4グラム以上の繊維を除いて、6グラム以下の砂糖（果物の断片からの砂糖を除く）
トランス脂肪からの総脂肪の5パーセント以下
ミルクと代替品
ヨーグルトは以下を持っている必要があります：
2パーセント以下の乳 脂肪
毎日推奨されるカルシウムの少なくとも15パーセント
140ミリグラム以下のナトリウム
砂糖を加えない
肉と代替品
普通の肉または鶏肉は以下を持っている必要があります：
脂肪が10パーセント以下
塩やナトリウムを加えない
トランス脂肪からの脂肪の5パーセント以下
独立した会社が毎年ランダムにアイテムを評価し、製品が実際に基準を満たしていることを確認します。
批判
ヘルスチェックプログラムは、不健康な製品に誤解を招くような推奨を与えることで批判されました。肥満の専門家でオタワ大学の助教授であるヨニ・フリードホフ博士は、糖分とナトリウムの含有量が高い製品を推奨していると批判し、このプログラムの著名な批評家でした。2012年に、彼は、カナダのファーストフードハンバーガーチェーンHarvey’sの製品がシールで承認されていることを批判しました。Freedhoffは、タンパク質と野菜の含有量とマルチグレインバンズの使用を承認しましたが、承認された野菜のグリルとチキンのグリルバーガーにはそれぞれ930mgと950mgのナトリウムが含まれており、「推奨される1日の摂取量の実質的に半分」であると指摘しました。 翌年、彼は、糖度が高いにもかかわらず、Sun-RypeのFruitsourceFruitBites製品を承認するプログラムを批判しました。彼は、「果物を装って子供たちにキャンディーを売るという国民の信頼を乱用することは、ハートアンドストローク財団が行うことになっていることではない」と主張した。
これらの問題は、2014年にプログラムが中止された要因でした。プログラムディレクターのTerry Deanは、ヘルスチェックモデルが古くなり、「必要なフットプリントを確保できなかった」と感じました。彼は、Heart and Stroke Foundationは、企業および政府レベルでの「より広範な」擁護に焦点を移すだろうと述べました。
参考文献
^ マクドナルド、ゲイル; 週、カーリー（2014年6月18日）。「HeartandStrokeFoundationはヘルスチェックプログラムを終了します」。グローブアンドメール。
^ 「オタワの医師は、Heart andStrokeFoundationが「ヘルスチェック」製品について両親を誤解させていると言っています」。CTVニュース。ベルメディア。2013年10月31日。
^ ab あなたがよく食べるのを助ける| ハート＆ストロークヘルスチェックプログラム
^ FAQ | ハート＆ストロークヘルスチェックプログラム
^ 「栄養基準-食料品|心臓発作;健康診断プログラム」。www.healthcheck.org。2010年11月15日にオリジナルからアーカイブされました。
^ 「アーカイブされたコピー」（PDF）。2012年6月8日にオリジナル（PDF）からアーカイブされました。
タイトルとしてアーカイブされたコピー（リンク）
^ 「健康チェックの承認は消費者を誤解させる、カナダの医師は主張している」。グローバルニュース。コーラスエンターテインメント。
^ 「ハートアンドストローク財団はハーベイのハンバーガーを承認していますか？本当に？」。モントリオールガゼット。2012年12月3日。