Hibachi
日本食レストランのコンセプトに鉄板焼きをご覧
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火鉢（火鉢、火鉢）は日本の伝統的な暖房装置です。これは、円形、円筒形、または箱型のオープントップの容器で、耐熱材料で作られた、または裏打ちされ、燃えている木炭を保持するように設計されたブレイザーです。火鉢は平安時代（794年から1185年）にまでさかのぼると考えられています。不燃性の灰で満たされ、灰の中央に木炭が炭を扱うために、ひばしと呼ばれる一組の金属製の箸（火箸、火箸）は、西洋の火かき棒やトングと同じように使用されます。 火鉢は調理ではなく、加熱に使用されました。それは放射によって熱くなり、弱すぎて部屋全体を暖めることができず、そのような力を期待していた外国人を失望させることがよく時々、人々は火鉢の上に鉄瓶（鉄瓶、鉄瓶）を置いてお茶のために水を沸騰させました。その後、1900年代までに、ひばちでいくつかの料理も行われました。 ：251 磁器 火鉢
日本の伝統的な家屋は換気が良い（または密閉が不十分）ため、一酸化炭素中毒や木炭の燃焼による二酸化炭素による窒息の心配はあまりありませんでした。それにもかかわらず、そのようなリスクは存在し、事故を避けるために適切な取り扱いが必要です。 ：255 火鉢は、西洋の建物のような気密室では絶対に使用しないで ：129
北米では、火鉢という用語は、炭で加熱された小さな調理用コンロ（日本語では七輪と呼ばれます）、または鉄板焼きレストランで使用される鉄板（日本語では鉄板と呼ばれます）を指します。
江戸時代（1600〜1868）以前の原始火鉢（休館中江戸美術館）
伝統的な炭火鉢、c。1880〜1900
江戸時代の家（休館中江戸美術館）
火鉢で体を温める女性
も参照してください
火鉢
日本の伝統的な暖房器具：
かまど：かまど 七輪：携帯用ブレイザー たばこぼん：煙管にたばこを軽く入れるミニブレイザー こたつ：ブレイザーの上に覆われたテーブル 日本の茶道具§茶炉
茶釜
鉄瓶
日本料理
参考文献
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日本の文化に関連するこ
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