フェトッパプ


Hoe-deopbap

フェトッパプ()または生魚ビビンバプは、蒸し米にスライスまたは立方体のセンソン鍬(生魚)、レタス、キュウリ、ゴマ油などのさまざまな野菜、ゴマ油、とちょうごちジャン(酢、コチュジャン、砂糖から作られたソース)。フェトッパプを作るために使用される魚は、一般的にオヒョウ、シーバス、メバル、マグロ、サーモン、またはホワイトフィッシュのいずれかです。
フェトッパプ タイプ ビビンバ 原産地
韓国
クックブック:フェトッパプ
  メディア:フェトッパプ
韓国名
ハングル
회덮밥 漢字 膾-
改訂されたローマ字
フェトッパプ
マッキューン・ライシャワー
鍬-tŏppap IPA [hwe̞.dʌp̚.p͈ap̚]
フェトッパプの食べ方は、ビビンバの食べ方とほぼ同じです。スプーンを使って、テーブルの食堂ですべての材料を混ぜてから食べます。
生牡蠣を使ったグルフェトッパプ(굴회덮밥) や、江陵(カンヌンとその周辺地域の名物料理)を使ったガジャミフェトッパプ(가자미회덮밥)など、材料に応じて名前が付けられています。

ギャラリー
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  海藻は塩味を加えるためのトッピングとして使用できます
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  コチュジャンは通常、フェトッパプの上部に追加されます

も参照してください
アルバプ、魚卵ビビンバ
ポケ、ハワイアン生魚のサラダ
ビビンバ
ちらし寿司、生の魚を味付けした寿司飯に野菜の付け合わせで添えて

参考文献
コモンズには、フェトッパプに関連するメディアが
^ (韓国語) “주요한식명(200개)✧마자표기및번역(영、중、일)표준안” [標準化されたローマ字表記と翻訳(英語、中国語、日本語)PDF)。国立国語院。2014-07-30 。
주요한229。国立国語院(プレスリリース)(韓国語)。2014-05-02。
^ (韓国語) 회덮밥国立国語院韓国語辞書 ^ (韓国語) 회덮밥 2011年7月16日ウェイバックマシンでアーカイブSisa Focus 2007-10-22 ^ (韓国語) Gulhoedeopbap 斗山百科事典 ^ 韓国学中央研究院のガジャミフェトッパプデジタル江陵文化コレクション”