Hoegaarden_Brewery
「ヒューガルデン醸造所」
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扇情主義に基づいています。
Hoegaarden Brewery （ / ˈ huːɡɑːrdən / 、オランダ語： [ ˈɦuɣaːrdə （ n）] （listen））は、ベルギーのHoegaardenにある醸造所で、小麦ビールの生産者です。
ヒューガルデン醸造所
タイプ醸造所 業界
アルコール飲料
設立 1445 本部
ヒューガルデン ベルギー 製品 ビール
オーナー
Anheuser-Busch InBev
Webサイト
hoegaarden.com
コンテンツ
1 歴史
2 Hoegaardenビールの種類
3 参考文献
4 外部リンク
歴史
ヒューガルデンの村は、中世から白ビールで知られていました。19世紀には、村には13の醸造所と9つの蒸留所がありました。しかし、1957年に、最後の地元の小麦ビール醸造所であるトムシンがその扉を閉めました。醸造所の隣で育ち、時には醸造を手伝った牛乳配達人のピエール・セリスは、10年後にスタイルを復活させることを決心しました。彼は干し草のロフトでdeKluisと呼ばれる新しい醸造所を始めました。 セリスは、水、酵母、小麦、ホップ、コリアンダー、そしてララハとして知られる乾燥したキュラソーオレンジの皮の伝統的な成分を使用しました。1980年代、製品の需要が伸び続ける中、セリスは醸造事業を拡大するために、かつてのレモネード工場であったウガエルドを買収しました。
1985年の火災後、数人の醸造業者が支援を提供しました。これらの1つは、国内最大の醸造業者であるInterbrewでした。醸造所を再建するために他の建物を購入するために、Interbrewはお金を貸しました。時が経つにつれて、セリスは会社がローンを使って、ビールをより広くアピールするためにレシピを変更するように彼に圧力をかけたと感じました。
セリスは代わりに彼らに醸造所を売却することを決定し、その収益で彼は米国に移り、テキサス州オースティンにセリス醸造所を設立し、彼がオリジナルのヒューガルデンレシピと呼んだものに小麦ビールを作り続けました。後にミラーブリューイングに買収されました。セリスはテキサスに完全に移転することはありませんでしたが、醸造所を運営していた彼の娘と義理の息子は移転しました。ミラーは最終的に醸造所を閉鎖し、機器とブランド名をミシガン醸造会社に売却しました。
テキサスで醸造された小麦ビールセリスは、彼がオリジナルのヒューガルデンレシピとして説明しましたが、同時にベルギーで醸造されました。最初はBrouwerij De Smedtによって、次にBrouwerijvanSteenbergeによって醸造されました。このビール、セリスホワイトは、ベルギーでBrouwerij van Steenbergeによって醸造されており、米国では、破産して名前を販売したMichiganBrewingCompanyによって醸造されています。
Interbrewは2004年にAmBevと合併し、新しい会社InBevを設立しました。2005年11月、InBevは、ベルギーでのその他の変更の中でも、ヒューガルデンの醸造所の閉鎖を発表しました。醸造所は2006年後半に閉鎖され、生産はジュピユにあるインベブのより大きな醸造所に移されました。ビールジュリアスはすぐに犠牲になったと言われ、ボトルコンディショニングされたすべてのビールが変更されるのではないかという心配が沸き起こりました。閉鎖は、町の最大の雇用主の喪失に動揺して、ヒューガルデンの地元住民からの抗議を引き起こした。
移動は完了しませんでした。ジュピユの醸造所はビールの現地生産に不満を持っていたため、2007年9月10日、インベブはヒューガルデンでの生産を継続することを決定しました。Inbevはまた、施設をアップグレードするために、6000万ユーロの予算の一部をHoegaardenサイトに投資することを決定しました。
Hoegaardenビールの種類
特徴的な六角形のガラスのHoegaarden小麦ビール
小麦ビール
1445年に最初に醸造されたヒューガルデンは、
コリアンダーと
オレンジの皮でスパイスを効かせた小麦ビールです。フィルタリングされていないため、曇った外観になります。多くのバーでは、通常、
オレンジ
またはレモンのスライスと一緒に飲まれます。アルコール度数は4.9％です。
ロゼ
2007年に発売、3％アルコール度数。ベネルクスで利用可能
シトロン
2008年に発売、3％アルコール度数。
グランクリュ
1985年に発売され、8.5％のアルコール度数。
ジュリアス
トリプルホッピングでドライな味わいの8.8％ブロンドエール。
禁断の果実
禁断の果実（フランス語：
FruitDefendu。フラマン語：
Verboden Vrucht）複雑なスパイスが効いた8.5％のダークエール。
スペシャレ
1995年に発売され、5.7％のアルコール度数。HoegaardenSpécialeは、フルボディでリッチなベルギースタイルの小麦ビールで、10月から1月までご利用いただけます。
参考文献
^ “”Likeurtjes proeven naast debrouwerij””。HetNieuwsblad。2005年1月3日。
^ Calagione、Sam、序文; Hampso、Tim、一般編集者（2008）。ビールの本（第1回アメリカ版）。ニューヨーク：DKPubl。p。 204。ISBN 9780756639822。 |first2=一般名があります（ヘルプ） ^ Tim Webb、ベルギーとオランダのセントオールバンズへのグッドビールガイド： CAMRA
ISBN 1-85249-174-4、143ページ ^ ジャクソン、マイケル（1992）。ベルギーのグレートビール（第2版）。アントワープ：コーダ。pp。111–112。ISBN 9780762404032。
^ ハリソン、バブススザンヌ（2013-08-27）。ビール：Goへの参照：飲み、味わうための50の方法。クロニクルブックス。ISBN 9781452132815。
^ 「RateBeerのヒューガルデン」。
^ 「ヒューガルデン」。hoegaarden.com。
外部リンク
ビールポータル
コモンズには、ヒューガルデン醸造所に関連するメディアが
t’Witgebrouwビジターセンター”