Hogs Back Brewery

Hogs_Back_Brewery

Hogs Back Breweryは、イギリスのトンガムにあるホップ栽培の醸造所です。2013年には、マイルズチェスターマンが醸造責任者を務め、ルパートトンプソンが会長を務めました。
Hogs Back Brewery
業界
醸造
本部
トンガム イギリス
重要人物
ルパート・トンプソン（会長）
マイルチェスターマン（醸造所） 製品 ビール
Webサイト
公式ウェブサイト
2014年6月、マグナーズは15か月前にリリースされたHogsBackのHazyHogサイダーに似た名前とグラフィックを備えた「ポータブルサイダーディスペンサー」であるCiderHogをリリースしました。商標権侵害を懸念して、Hogs Backは容認できる解決策なしに6か月間マグナーズと連絡を取りました。そのため、2015年2月、トンガム醸造所は大企業に対して訴訟を起こしました。C＆Cグループの論争者であるHogsBackの主張。
2018年に、ホップガーデンは8.5エーカー（3.4ヘクタール）に拡張され、新しい土地でFuggle、Cascade、Goldingsが成長しました。翌年、Hogs Back Breweryは伝統的なオーストハウス（100年以上で最初に英国で建てられた）にGB£350，000（2020年には£355，211に相当）を費やすと予想されていました。この新しい窯は、醸造所に隣接し、ホップの庭から1ハロン（660フィート; 200 m）離れた場所に建設される予定でした。2019年9月のホッグスバックの収穫前に稼働する予定でした。11か月間、窯はホップを乾燥させず、「イベントスペースとビジターセンターとなり、ホッグスバックが持つ地元のホップ農業について人々を教育します。復活を助けます。」

製品
名前 タイプ 日にち
ABV 引用
伝統的なイングリッシュエール
エール
4.2％
かすんでいる豚
サイダー 2013年3月
ホグスター
ラガー 2013年12月 4.5％
モンテスマのチョコレート
ラガー
2014年 4.5％
2013年に初演されたホグスターラガーは、現代のラガーよりも長く発酵されたため、ホグスバックは「「ラガー」ビールを仕上げてバランスをとる従来の方法です。炭酸化は自然に発生し、低温殺菌はしません」と言いました。この新しい低温殺菌されていない英国のラガーは、ピルスナーウルケルのコートテールで成功することを望んでいました。ピルスナーウルケルは、2013年上半期に17％成長し、ピルスナーウルケルを助けました。ホグスターの当初の定価は1.85ポンド（2020年には2.17ポンドに相当）でした。
モンテスマとの提携により、2014年にチョコレートラガーが発売されました。オールアバウトビールのレビュアーはブロンズビールをノベルティと呼んでいましたが、チョコレートのフレーバーはそれ自体が驚くほど良いと評されました。

参考文献
^ ヤング、アンディ（2013年12月3日）。「HogsBackBreweryがイングリッシュクラフトラガーを発売」。ドリンクビジネス。2018年1月17日にオリジナルからアーカイブされました。サリーを拠点とする醸造所のホッグスバックは、地元の食材を使用し、地元のパブでテストした後、低温殺菌されていない英国のクラフトラガーを発売しました。
^ ab “マグナーズとの 商標法定列のHogsBackBrewery”。BBCニュース。2015年2月25日。 2016年1月25日のオリジナルからアーカイブ。
^ クロウェル、クリス（2019年1月10日）。「ウォッチ：英国のHogsBackBreweryがクールな新しいホップ窯を建設しました」。クラフト醸造事業。2019年11月4日にオリジナルからアーカイブされました。
^ 「HogsBackBreweryTEAの新しいデザイン」。吸収する。2017年6月26日。 2019年11月4日のオリジナルからアーカイブ。
^ プロッツ、ロジャー（2014年11月22日）。「ホッグスバックブルワリーのモンテスマのチョコレートラガー」。ビールのすべて。ISSN0277-5743。_ 2019年11月4日にオリジナルからアーカイブされました。  

外部リンク
公式ウェブサイト