Hogsback_Brewing_Company
対応
Hogsback Brewing Company（スタイルはHogsBack Brewing）は、オタワを拠点とする地ビール醸造所で、2010年春に最初に醸造を開始しました。主力ビールはHogsback Vintage Lagerで、 3つのモルトタイプを組み合わせた風味のヨーロッパ風ラガーです（2-ロウ、ミュンヘン、ウィーン）、ユニークなサーズホップとドイツのラガーイースト。
ホグスバック醸造会社
設立
2010年3月
廃止
2018年11月
本部
オタワ、オンタリオ、カナダ
オーナー
ペイジ・カットランド、フランク・コステロ、ジェリー・デメトリアディス、マーク・リチャードソン
Webサイト
ホグスバック.ca
Hogsback Brewing Companyの4人の所有者はオタワに住んでおり、オタワの醸造所でヴィンテージラガーのレシピを開発しました。配送施設はオタワエリアにあり、オタワ市場に集中することができます。HogsBack Vintage Lagerは、オンタリオ州の 地ビール醸造所であるCoolBrewを通じて醸造されました。このアプローチは、オタワでの醸造所の計画と建設について、会社がより多くの時間と考慮を払うことができるようにするために選択されました。
会社の名前は、オタワのホグスバック滝に由来しています。オタワは、石灰岩の尾根が川の頂上にあり、豚の背骨のように見えるリドー川の一部です。また、マニラ首都圏で最初の定住地を設立し、オタワ渓谷で最初の醸造所を設立したフィレモンライトにも敬意を表しています。
Hogsback Brewing Companyは、起業家精神にあふれたテレビ番組、Dragon’sDenで紹介されました。
ホグスバックビールのケースとそれに続くロゴとTシャツは、ジュラ紀のサメのプロダクトプレースメントとして何度か取り上げられました。
ホグスバックは、GOLD賞、ピープルズチョイス賞、2012年オンタリオ醸造賞の新人賞など、いくつかの賞を受賞しています。
2018年11月1日、同社はフルタイム製品の生産を停止し、閉鎖すると発表した。最後の投稿で、会社は将来のある時点で戻ってくる可能性があることが示されました。
南アフリカの東ケープにあるホグスバックに本拠を置くホグスバック醸造会社は、2017年11月17日に正式に生産を開始しました。
参考文献
^ 「ホグスバックヴィンテージラガー」 はウェイバックマシンで2016年3月4日にアーカイブされました。Brewify ^ オリバー、ジュリー。「ホグスバックブリューイングの共同所有者であるジェリーデメトリアディスと彼のパートナーは、ドラゴンズデンの外観がビジネスに役立つことを望んでいます」。
^ 「カナダでのみドラゴンの巣窟エピソード：ホグスバック醸造会社」。CBCテレビ ^ 「HogsbackBrewingCompanyはDragon’sDenからビッグファイブを引き受ける」OttawaLife 、 2014年1月27日 ^ 「HogsBackBrewingがシャットダウンを発表」。カナダのビールニュース。2018-11-02 。