John_Harvey_&_Sons
John Harvey＆Sonsは、1796年にイギリスのブリストルでWilliam Perryによって設立されたワインとシェリーの ブレンドおよび商人ビジネスのブランド（商号）です。JohnHarveyが参加してから60年以内に、最初のデザートシェリーと呼ばれるクリームをブレンドしました。シェリー’、1880年以来ほとんど変わっておらず、ハーベイブリストルクリームとして知られています。このブランドは、2010年にBeam Globalに売却され、2015年にフィリピンのAllianceGlobalGroupが所有するGrupoEmperadorSpainSAに売却されました。
ジョン・ハーベイ＆サンズ
タイプ
株式有限責任会社
業界
ワイン輸入業者
設立 1796年 本部
ブリストル イングランド
重要人物
ジョン・ハーベイ
Webサイト
harveyssherry .com
コンテンツ
1 歴史
2 ブリストルクリームおよびその他の製品
3 参考文献
4 外部リンク
歴史
1796年、ハーベイのワイン取引事業の最初のイテレーションがブリストルのデンマークストリートに設立されました。これは、トーマス・アーチと提携したウィリアム・ペリーが所有していました。 1822年、Urchの甥（John Harvey I）が見習いとして入社しました。1839年までに、ジョン・ハーベイは家族経営のブリストル支店のシニアパートナーになり、1871年までに、ビジネス全体がジョン・ハーベイ＆サンズとして知られるようになりました。
ブリストルクリームシェリーのアメリカへの輸出は1928年以降急成長し、ジャックハーヴェイはできるだけ頻繁にアメリカに旅行しました。 1962年から、この事業はHarveys of Bristol Ltdとして知られており、1966年に、すべての子会社を含む会社がShowerings、Vine Products＆WhitewaysLtdに買収されました。 1960年以降、事業はデンマークストリートからハートクリフのウィッチチャーチレーンに移転し、その時点でデンマークストリートのセラーは隣接するレストランを備えた英国で唯一のワイン博物館になりました。どちらも2003年に閉鎖されました。 2016年までに、バーHarveysCellarsはデンマークストリートの同じ場所にありました。
John Harveys＆Sonsの記録は、Bristol Archives（Ref。40913）（オンラインカタログ）によって保持されています。
ブリストルクリームおよびその他の製品
ハーベイのソレラブリストルクリーム
ブリストルクリームは複雑なダークアンバー ‘クリームシェリー’で、1796年以来スペインのヘレスでブレンドされ、瓶詰めされています。このブランドは、21世紀の買収までブリストルのジョンハーベイアンドサンズによって完全に所有されていました。ジョン・ハーベイの子孫は、会社のメインブランドの買収以来、ブリストルクリームを作り続けました。2019年以来、スペインで製造され、瓶詰めされています。ブドウ園などの事業の残余資産または株式の一部は、ジョン・ハーベイの男性の子孫の末っ子である元取締役のジョセフ・ハーベイが所有しています。
この事業は、酒精強化ワイン、シェリーのブレンドと輸出を専門としています。もともとはスペインとポルトガルのワインの幅広いミックスを販売し、19世紀初頭から、より一貫してよりよく伝わる酒精強化ワインに特化していました。1860年代から1880年代にかけて、ジョン・ハーベイの息子たちジョンとエドワードは会社のセラーで新しいタイプのシェリーと呼ばれるものを開発しました：クリームシェリー（風味と食感）。これが主な製品になりました：ハーベイブリストルクリーム。ブレンドは、フィノ、アモンティリャード、オロロソの3種類のシェリーを含む50種類のソレラのワインから始まります。最後に、この地域の天日干しされた「レゾナイズド」ブドウからのペドロ・ヒメネスワインのいくつかは、製品の特徴である後味の豊かさまたは「クリーミーさ」のために、甘さのためにブレンドされます。
スペインの一部の地域ではそれほどではありませんが、創業以来、シェリーの主要な4種類の1つとして一般的に見直されてきました。 事業は最終的に、地元の発酵および要塞施設に投資し、原料の品質を保護するために、独自のブドウ園を購入し始めました。この企業は、ヘレススーペリアのエステートブドウ園を使用し、すべてのパロミノブドウを主なソースブドウとして使用しています。
ブリストルクリームのボトルのキャップ
この製品は1994年以来ブリストル青色ガラスで瓶詰めされています。 瓶のラベルは提供の提案を提供します。このブランドは2010年にBeamGlobalに販売され、2015年にGrupo EmperadorSpainSAに販売されました。
ハーベイブリストルクリームの1984年のコマーシャルでは、ハーベイブリストルクリームシェリー酒を飲んでいるプールサイドパーティーで俳優/コメディアンのピータークックが出演しました。それから彼は「それらのばかげた小さなグラスを捨てる」と言い、それから他のパーティーのゲストはプールで彼らのサングラスを投げます。
参考文献
^ ブリストルレコードオフィス、「ブリストルのハーベイの記録のカタログ、ワイン商人」、Arrowsmiths、2004年
^ 「HarveysCellarsの公式ウェブサイト」。
^ ワイン、ビール、スピリッツのハンドブックアートインスティテュートの国際料理学校、ジョセフラビラ、ジョンワイリー＆サンズ、2009年
^ Sommellier Prep Course M. Gibson John Wiley＆Sons、2011年
^ 「ハーベイ」。シェリーノート。2014年4月10日。
^ 「ジョンハーベイ＆サンズ株式会社」。ディオンズワイン。
^ 「デザイン：ボトルを交換する」。キャンペーン。
^ ロビンソン、ジャンシス（2012年9月28日）。「最も珍しいルビー」。フィナンシャルタイムズ。
^ Eads、ローレン（2015年11月30日）。「ビームサントリーはシェリー酒とブランデーのビジネスを2億7500万ユーロで販売しています」。ドリンクビジネス。イギリス、ロンドン：Union PressLtd. 2015年12月12日のオリジナルからアーカイブ。
^ ピータークック1984ハーベイのブリストルクリームコマーシャル。YouTube。2021年12月11日にオリジナルからアーカイブされました。
外部リンク
コモンズのジョンハーベイ＆サンズに関連するメディア
ブリストルのハーベイの記録
このワイン関連
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