Kat kyi kaik

Kat_kyi_kaik

Kat kyi kaik ( Burmese : ကတ်ကြေးကိုက် ; pronounced  )， also specifically called Myeik kat kyi kaik ( မြိတ်ကတ်ကြေးကိုက် )， is a spicy Burmese fried noodle dish associated with the coastal town of Myeik (formerly Mergui) in Southern Myanmar.
Kat kyi kaik
コース
ランチ
原産地
ミャンマー
地域または州 Myeik 主要成分
ワイドライスヌードル、もやし、イカ、エビ、蒸しガーデンピー、唐辛子、唐辛子、ねぎ、老抽油
クックブック：Kat kyi kaik
‹テンプレートに 特殊文字が含まれているため、マージが検討されています
それは、イカのスライス、もやし、エビ、蒸し庭のエンドウ豆（pe byok）、ネギ、コショウ、そして濃い醤油で揚げた広くて平らな米麺で構成されています。ミャンマー南部沿岸地域やヤンゴンで見られる地元で人気が
麺と材料を中華鍋で揚げている間、料理人ははさみを使って麺を切り刻み、調理と提供を容易にするため、この料理の名前はkat kyi kaik（lit.’scissor  -bitten’）になります。
それに匹敵する料理は、シンガポールとマレーシアで人気のあるチャークイティオです。Beik kut kyee kaikは、エビとイカのみを主成分としています。

参考文献
^ “တစ်နေ့တခြား လူကြိုက်များလာတဲ့ မြိတ်ဒေသအစားစာ ကတ်ကြေးကိုက်” . Mizzima（ビルマ語）。 ^ “မြိတ်ကတ်ကြေးကိုက်”。Wutyeeフードハウス。2015-02-24 。

も参照してください
ミーシェイ-ミャンマー東部のシャン州に関連するライスヌードル料理
モンディ-ミャンマー西部のラカイン州に関連するライスヌードル料理