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カタラ(スパイス)

Katara_(spice)

 「カタラ」スパイス 
カタラは、ベネズエラのアマゾンで一般的に作られているスパイシーなソースです。唐辛子と巨人(バチャコ–アッタラエビガタ)の底を持つ原住民によって作られています。スパイシーなソースはいつもサイドで出されます。

も参照してください
アッタラエビガタ

参考文献
カタラ、セイバーデルアマゾナス| http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/katara-sabor-del-amazonas
ベネズエラの地元の伝統と文化| ホットスタッフ!| http://www.virtualtourist.com/travel/South_America/Venezuela/Local_Customs-Venezuela-MISC-BR-3.html
ベネズエラ、5日:Bradt Travel Guide(Russell Maddicks)発行Bradt Travel Guide 2011

ノート
^ amapola66、ホットスタッフ!、ベネズエラの地元の伝統と文化

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