Kate_Aitken
ケイトエイトケン（1891年4月6日– 1971年12月11日）は、1930年代、1940年代、1950年代のカナダの ラジオおよびテレビ 放送局でした。ニックネームA夫人で知られることもあり、彼女はその時代の最も有名な女性放送局の1人でした。さらに、彼女は料理の専門家として知られていました。彼女は多くの公開講演やデモを行い、彼女のアドバイスは何百万人もの主婦に頼られていました。
ケイトエイトケン
生まれる（1891-04-06）1891年4月6日カナダ、オンタリオ州ビートン
死亡しました
1971年12月11日（1971-12-11）（80歳）カナダ、オンタリオ州ミシサガ
休憩所
ビートンユナイテッドチャーチ墓地 職業 放送局 国籍
カナダ人
コンテンツ
1 若いころ
2 家事の専門家
3 放送業界でのキャリア
4 遺産
5 本
6 参考文献
7 外部リンク
若いころ
ケイト・メイ・スコット生まれのケイト・エイトケンは、アン（ニー・ケネディ）とロバート・スコットの7人の子供のうちの5人目でした。彼女はオンタリオ州ビートンの村で生まれました。彼女の両親は雑貨店を所有していました。数年後の1956年、彼女はビートンでの幼少期についての回想録「Never aDaySoBright」を書きました。幼い頃から料理を楽しんでいました。彼女はかつて、「ミキシングスプーンを手に持って」生まれたと冗談を言っていました。 12歳のとき、ケイトは自転車で化粧品を訪問販売しました。その後、彼女は14歳のときに教師になりました。彼女は後に教育資格を取得するのに十分なクレジットを取得し、サスカチュワンに移りました。彼女は数年後、母親が雑貨店を経営するのを手伝うためにオンタリオに戻った。 1914年10月、彼女はヘンリー・マンデル・エイトケンという地元の実業家と結婚した。ケイトとヘンリーには、その後、メアリーとアンの2人の子供が生まれました。彼らの結婚の時、ヘンリーは地元の銀行の店員として働いていました。しかし数年後、彼とケイトは養鶏場を購入しました。ケイトは缶詰事業も始めました。彼女は農業の経験はほとんどありませんでしたが、見つけたすべての本や政府の出版物に没頭し、すぐに十分な専門知識を身に付けて、オンタリオ州農業局の果物や野菜の栽培などのトピックについて話し始めました。彼女と彼女の夫はまた、彼らの養鶏場の成功で地元で知られるようになりました：1924年までに、彼らは約600羽の産卵鶏を産みました。
家事の専門家
1900年代初頭の慣習と同様に、新聞は一般的に彼女を「ヘンリー・エイトケン夫人」または「HMエイトケン夫人」と呼んでいました。彼女の名が使われることはめったにありませんでした。しかし、彼女は家事と農場管理のスキルで有名になり始めており、トロントの女性面記者は彼女を「実用的な農場ビジネスの女性」として賞賛していた。 1923年、彼女はトロントのカナディアンナショナルエキシビション（CNE）の女性用建物に「カントリーキッチン」を設置し、缶詰と保存について話し、自家製のものを販売しました。ジャムや焼き菓子。 1928年まで、彼女はオンタリオ州農業局で働き、農村部の女性に農業について話しました。その後、彼女はカナディアンナショナルエキシビションで料理を教え、1939年初頭に女性活動のディレクターに任命されました。彼女は次の13年間その役割を続けました。1920年代から、彼女は自分のレシピで知られるようになり、最初にパンフレットや小冊子として出版しました。 1920年代から1930年代を通して、彼女の料理の話は非常に人気がありました。CNEでの彼女のクラスのいくつかは、男性と女性の両方で数千人を集めました。農村部の農家の女性は、彼女が自分たちの状況を理解し、世帯をより効果的に管理するための有益なヒントを提供できたため、彼女が特に役立ったと感じました。 CNEの女性活動のディレクターを務めている間、彼女は、エリザベス女王の有名なドレスの1つを上映することを許可するように英国政府を説得するなど、展示会のユニークな展示を作成することで知られるようになりました。彼女はまた、有名人や高官によるゲスト出演を予約することでも知られていました。その中には、同じくCBCによって開催された展示会で1951年の講演を行った元アメリカ人ファーストレディのエレノア・ルーズベルトがいました。エイトケン夫人は1952年11月にようやく辞任した。
ケイトエイトケンは、第二次世界大戦中、消費者支部、戦時物価貿易委員会の保全の監督者も務めました。1945年8月、彼女は英国食品省の招待を受けて、イギリス諸島と大陸を6週間にわたって見学しました。ツアーの目的は、カナダの女性が英国の食糧不足を緩和するのにどのように役立つかを学ぶことでした。
放送業界でのキャリア
ケイトエイトケンは、トロントのCFRBの放送局が彼女の足を骨折し、駅長が緊急の交代を必要とした1934年にラジオ番組を提供されました。番組は他のラジオ局にシンジケートされ、最終的に1948年にカナダ放送協会に取り上げられました。1940年代までに、彼女はCFRBで最も人気のある放送局のひとつになり、新聞は彼女を次のように呼ぶ習慣を放棄しました。ヘンリーエイトケン夫人; 彼らはいつも彼女のラジオ名、ケイト・エイトケンを使い始めました。彼女のラジオ番組は、CFRBにとっても有益でした。彼女は自分のスポンサーを獲得することができ、主に主婦を対象とした昼間の番組が幅広い支持を得ることができることを証明しました。彼女のファンのほとんどは女性でしたが、彼女のアドバイスを得るために書いた多くの人々の中で、手紙の18％は男性からのものでした。彼女のラジオのキャリアの多くを通して、エイトケンは日中に3回聞かれた。1950年には、ラジオを聴いているカナダ人の推定32％が、彼女が放送中のときはいつでも彼女の番組に耳を傾けていました。最大300万人のリスナーと推定されています。彼女は非常に人気があったので、彼女は26万通の手紙、1年間で150のスピーチ、そして仕事量を管理するための22人の秘書を受け取った。彼女はまた、彼女の放送のインタビューを受けることの専門家になりました。時々、彼女はニュースに載っている興味深い地元の人々と話をしましたが、ベニート・ムッソリーニを含む有名なニュースメーカーとのインタビューを得るために海外にも旅行しました。実際、彼女が1927年に最初に彼に会ったとき、彼女はカナダの小麦を注文するように彼を説得したと言われていました。
ラジオでは、ケイト・エイトケンが主に料理やエチケットなどの家事を取り上げました。テレビの初期には、彼女は喧嘩言葉と呼ばれる1952年の番組を含むトークショーのパネリストでした。しかし時々、彼女は1956年にハンガリー 難民のプロフィールを含むいくつかのドキュメンタリージャーナリズムを行った。また、研究が困難で時間がかかる時代に、エイトケンは難しい質問への答えを見つけ、あるサスカトゥーンの女性に彼女自身と彼女の資産をアメリカに移し、アメリカ人の夫と一緒にいる。家事を取り上げていないとき、彼女は強力な世界の指導者にもインタビューしました。ムッソリーニに加えて、彼女はアドルフヒトラー、ジョージ6世、マッケンジーキング、フランクリンD.ルーズベルト、レスターピアソンと話をしました。いくつかの見積もりによると、彼女はラジオのキャリアの間に9，500以上の放送をしました。
彼女のラジオ番組はまだ人気があったにもかかわらず、彼女は1957年に突然放送をやめました。しかし、彼女はペースを落とさなかった。彼女はユニセフで働き続け、1958年にCBCの取締役会に指名された。 CBCでの彼女のプロジェクトの1つは、聴衆の好き嫌いの調査を実施することでした。 1950年代後半から始まり、1962年まで続く彼女は、Globe＆Mailのコラムニストであり、ファッション、食品、子育て、そして家庭に影響を与えた社会の現在の傾向について意見を述べました。彼女はまた、電話の使用に関するコラムなど、エチケットについて主婦にアドバイスを与えました。夕食時に電話をかけることは常に避けるべきだったと彼女は書いています。さらに、彼女は料理本を書き続けました。いくつかの説明によれば、彼女は50以上の料理本を書いたり寄稿したりしており、そのうちのいくつかはカナダのベストセラーになりました。
ケイトエイトケンは1971年にミシサガで81歳で亡くなり、ストリーツビルの南にあるミシサガロードの曲がり角にあるスパとして一時的に経営していた土地に長年住んでいました。彼女はビートンユナイテッドチャーチ墓地に埋葬されています。
遺産
1973年6月、ビートン婦人会がエイトケンを記念してプラークを置いたとき、1，000人がカナダのニューテカムセスのビートンパークに集まりました。料理の専門家であるエリザベス・ドライバーを含む多くの現代の歴史家は、彼女の人気と主婦や料理を愛する人々からの高い評価で、彼女をマーサ・スチュワートと比較しました。 1945年に最初に発行されたケイトの料理本の1つであるケイトエイトケンのカナダ料理本は今でも人気が2004年に再発行され、エリザベスドライバーが紹介文を書きました。
本
Kate Aitken Ogilvie Cook Book（1950）、Ogilvie Flour Mills Home Service Department
ラブリーユー（1951）、コリンズホワイトサークル
日常生活のためのカナダのエチケット（1953）、タンブリン版
Kate Aitken’s：It’s Fun Raising a Family（1955）、Tamblyn Edition
Never a Day So Bright（1956）、Longmans
生計を立てるのは楽しい（1959）、ロングマンズ
Kate Aitken’s Cook Book：The All-Time Favorite Canadian Cook Book（1962）、HarperCollins Publishers Canada、Limited
参考文献
^ 「カナダのマーサ？」トロントグローブ＆メール、1996年1月3日、p。A14
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^ こんなに明るい日はありません
^ エリザベスドライバー（2008年4月5日）。料理のランドマーク：カナダ料理本の参考文献、1825-1949。トロント大学出版局。pp。806–。ISBN 978-1-4426-9060-8。
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^ 「スターリン、マオとあなたのお母さんのフルーツケーキ」。
^ 「カナダで最も有名なラジオの声の1つであり、200万マイル以上をカバーした旅行者。」トロントグローブ＆メール、1971年12月13日、p。17.17。
^ 「女性はCBCのポストを埋めます。」トロントグローブ＆メール、1958年11月15日、p。10.10。
^ クラークデイビー。「CBCは批評家のメールクイズを開始します。」トロントグローブ＆メール、1959年10月23日、p。15.
^ ケイトエイトケン。「涙のない電話。」トロントグローブ＆メール、1960年9月10日、p。A25。
^ ラルフE.ブレーデン。「ビートンの女性は自分の名前を作り上げました。」アリストン（オンタリオ）ヘラルド、2009年9月30日、p。1.1。
^ 「そして今ここにA夫人…ケイトエイトケンの物語」。virtualmuseum.ca 。
外部リンク
CBCデジタルアーカイブ–ケイトエイトケン
SimcoeCountyArchivesブログ-KateAitken