Khandvi_(food)
その他の使用法については、
Patuliを参照して
Khandvi（グジャラート語： ખાંડવી khāṇḍvī）、別名Patuli 、 Dahivadi 、またはSuralichi Vadi （マラーティー語：सुरळीचीवडी 黄色がかった、きつく巻かれた一口サイズのピースで構成され、主にベサンとヨーグルトで作られています。 Khandvi 原産地
インド
地域または州
グジャラート州、マハラシュトラ州
主要成分
ベサン、ダヒ
クックブック：Khandvi
メディア：Khandvi
Khandviはインド全土ですぐに入手でき、前菜やスナックとして一般的に食べられます。多くの人は、自宅で準備するのではなく、地元の店で購入することを選択します。ガーリックチャツネと一緒に出されることも
準備
Khandviは通常、生姜ペースト、塩、水、ターメリック、場合によっては青唐辛子で味付けしたベサンとヨーグルトの衣から作られます。ねり粉は濃厚なペーストに調理され、平らな面に薄く広げられます。次に、カンドビスは2〜3 cm（1インチ）の小片にしっかりと巻き上げられます。 Khandviは一般的に一口サイズです。また、粉チーズ、チャツネ、ケチャップなどのスパイスや調味料で味付けすることもできます。ホットまたはコールドでお召し上がりいただけます。
コモンズには、カンドヴィに関連するメディアが
参考文献
^ Laveesh、Bhandari（2009年1月1日）。インドの州の概要2008-09：パフォーマンス、事実、数字-グジャラート州。ピアソンエデュケーションインド。ISBN 9788131723425。2017年5月6日取得–Googleブックス経由。
^ 「SuralichiVadi|マハラシュトリアンレシピ」。マハラシュトリアンレシピ。2016-04-14 。
^ abMySpicyKitchen 。_ 「グジャラート、カンドヴィからのおやつ」。MySpicyKitchen 。
^ Laveesh、B.（2009）。インドの州の概要2008-09：パフォーマンス、事実、数字-グジャラート州。ピアソン教育。p。36. ISBN 978-81-317-2342-5。
^ “Masala Cook :: Indian Food、Indian Cooking、Indian Recipes＆More。（nd）” 。