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Khaojeepâté（ラオス：ເຂົ້າຈີ່ປາເຕ）は、ベトナムのバインミーに似た、ラオスのバゲットベースのサンドイッチです。ラオス全土で見られる有名な屋台の食べ物です。バゲットまたはフランスのパンは、ラオスがフランス領インドシナの下で統治されたときにラオスに導入されました。
Khaojeepâté
別名
ラオスのバゲットサンドイッチ、カオジー
タイプ
サンドイッチ
原産地
ラオス
主要成分
バゲット、サイゴク、ポーク、ハム、パパイヤ、ニンジン、ネギまたはエシャロット、ミント、コリアンダー、パテ、ジョーボン
クックブック：Khaojeepâté
サンドイッチは、バゲットを縦に割って、ポークレバーパテの厚い層で広げ、ポークまたはラオスソーセージを詰め、スライスしたパパイヤ、ニンジン、シャロットまたはタマネギ、キュウリ、コリアンダー、時にはジョーボンまたはチリソース。
も参照してください
サンドイッチのリスト
参考文献
^ 「ラオスのフランスの食糧遺産の影響：ルアンパバーンのバゲットとコーヒーの場合」 （PDF）。heritagetourismproject.org 。
^ スティーブ（2011-02-17）。「ストリート料理：BánhMì-インドシナサンドイッチ」。Streetcuisine.blogspot.com 。
^ フード＆ドリンク。「世界で最高のサンドイッチ：80種類のサンドイッチのガイド」。スリリスト。 複数の名前：著者リスト（リンク）
ラオス料理に関するこ”