Masala_dabba
マサラ ボックス(またはஅஞ்சறை பெட்டி、dabbe、またはdabba ) は、インドのキッチンで広く使用されている人気のあるスパイス 保存容器です。
典型的なマサラダビには、円形または四角形の箱の中に、多くの場合7つの小さなカップがいくつかあります. モダンなボックスには透明な蓋があり、中身が表示されます。通常、小さなスプーン (小さじ 1/2 程度) が箱に付属しています。マスタード、チリ、ガラムマサラ、クミン、フェヌグリーク、さまざまなマサラ、アジュワイン(司教の雑草) などの最も一般的で日常的に使用されるスパイスがこのボックスに保管されています。
いくつかのアンティークのマサラダビは家宝の芸術品であり、世代から世代へと家族に受け継がれています.
参考文献
^ Anupy Singla （2010 年 9 月 7 日)。インドのスロークッカー: 50 のヘルシーで簡単、本格的なレシピ。サリー/瑪瑙。pp.23–。ISBN 978-1-57284-111-6.
^ 「インドのキッチンでは、スパイス ボックスが重宝されます – ボストン グローブ」 . ボストングローブ。